El Centro Europeo para Prevención y Control de Enfermedades (ECDC) ha publicado nuevos datos sobre los casos notificados de fiebre hemorrágica Crimea-Congo (FHCC) en la UE, entre 2022 y 2024. La FHCC es una enfermedad transmitida principalmente por picaduras de garrapatas del género Hyalomma.
El hexaflumuron, uno de los insecticidas más utilizados y eficaces para el control profesional de termitas, se encuentra en proceso de evaluación para renovar su autorización en la UE. Dado que este complejo proceso se alarga, la fecha de expiración de su aprobación actual se ha pospuesto hasta el 31 de marzo de 2027.
Tomates y cebollas cortados en rodajas suelen formar parte de los bocadillos de hamburguesa que se comercializan en establecimientos alimentarios. La EFSA ha publicado una Opinión Científica sobre la seguridad microbiológica de estas verduras cuando permanecen almacenadas cortadas y a temperatura ambiente durante horas.
Las garrapatas están ganando visibilidad como vectores de enfermedades, ya sea en estudios científicos, medios de comunicación o campañas institucionales. Sobre ellas nos habla Carlos Pradera, experimentado especialista en control de plagas urbanas en Anticimex, y aplicado estudioso de las garrapatas.
La listeriosis se asocia muy frecuentemente al consumo de productos cárnicos cocidos comercializados listos para el consumo, especialmente los loncheados en el comercio al por menor. La temperatura y el tiempo de almacenamiento de estos productos en el refrigerador doméstico tiene un elevado impacto sobre el potencial riesgo de contraer la enfermedad.
BestDate es una herramienta desarrollada por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarios (IRTA), cuyo objetivo es dar soporte al decidir el tipo de fecha de marcado de los alimentos envasados: la "fecha de consumo preferente" o bien la "fecha de caducidad".
La CE ha aprobado el nitrogeno generado in situ del aire ambiente como sustancia activa biocida para el control de plagas por anoxia. El nitrogeno generado del aire ambiente se ha incluido en el Anexo I del Reglamento 528/2012, en el que se listan las sustancias activas biocidas de bajo riesgo.
Entre nuestra amplia oferta de cursos online relacionados con la sanidad ambiental y la higiene alimentaria, este mes de mayo os recomendamos nuestras formaciones "PRERREQUISITOS Y APPCC" y "MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS". Dos clásicos de gran utilidad en el sector HORECA ante la temporada estival que se acerca.
El uso del Internet de las Cosas (IoT) y la Inteligencia Artificial (IA) en el control de plagas urbanas ha ido en aumento en los últimos años, impulsado por la necesidad de soluciones más eficientes y sostenibles. Ciudades, empresas de control de plagas y organismos de salud pública han comenzado a adoptar estas tecnologías, que marcaran el futuro del sector.
Las polillas del estuche (Phereoeca uterella) pueden encontrarse en hogares de todo el mundo, preferentemente en rincones donde se acumulan restos de material orgánico que sirvan de alimento a sus larvas, como telas de araña o insectos muertos. Una limpieza regular suele ser suficiente para prevenir daños ocasionales a artículos del hogar fabricados con fibras naturales de origen animal, como lana o seda.
