Manual de la ACSA para el responsable del autocontrol en la industria alimentaria
Enviado por editora el Jue, 11/23/2023 - 01:06La figura del responsable del autocontrol en la industria alimentaria concentra no sólo una amplia gama de conocimientos sino también una serie de habilidades para supervisar, tomar decisiones y dar instrucciones. La ACSA ha publicado un manual dirigido a las personas que desempeñan este rol clave para la seguridad alimentaria.