El " Protocolo de clasificación de establecimientos alimentarios según el riesgo " (PROCER) de Catalunya ha sido revisado y actualizado. El protocolo es de aplicación a todos los establecimientos alimentarios inscritos en el RSIPAC y su objetivo es facilitar la programación y gestión de las actividades del control oficial basándose en el riesgo.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) realizará el próximo 25 de marzo una jornada presencial y online sobre las novedades del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2026-2030 y las nuevas estrategias que se están implementando en el control oficial derivadas de la nueva normativa, el Real Decreto 562/2025 para la organización y ejecución de los controles oficiales y otras actividades oficiales en este ámbito.
La Comisión Europea ha aprobado la sustancia activa DBNPA para biocidas TP11, utilizados para la conservación de líquidos en sistemas de refrigeración con agua y necesarios para evitar la proliferación de Legionella y prevenir casos de legionelosis.
La Agencia Europea para la Seguridad y Salud en el Trabajo (EU-OSHA) ha renovado su herramienta online para identificar y reducir los riesgos para la seguridad y la salud asociados con sustancias químicas peligrosas y productos químicos en los lugares de trabajo. El objetivo es ayudar a los centros de trabajo, especialmente PYMES de diversos sectores, a identificar riesgos químicos y recomendarles buenas prácticas.
La Asociación Nacional de Empresas de Sanidad Ambiental (ANECPLA), en colaboración con la Federación de Empresas de Calidad Ambiental en Interiores (FEDECAI), han publicado un documento de guía para la elaboración del Plan Sanitario de calidad ambiental en interiores (PSCAI). La guía aporta un marco técnico claro para identificar riesgos, controlar contaminantes y garantizar entornos interiores más saludables en todo tipo de edificios.
El Comité de Biocidas de la Agencia Europea de Sustancias y Mezclas Químicas (ECHA) ha emitido dictamenes positivos a la autorización de las sustancias activas biocidas etanol y ácido clorhídrico, para su uso en productos biocidas desinfectantes.
La entrada en vigor el próximo mes de abril de las obligaciones del artículo 6 de la Ley 1/2025 de prevención del desperdicio alimentario implica, para muchas empresas, la inminente obligación de elaborar un Plan de prevención, aplicar la jerarquía de prioridades y llegar a acuerdos de donación de excedentes.
La Agencia Francesa de Seguridad y Salud Alimentaria, Ambiental y Laboral (ANSES) ha identificado nuevas medidas para fortalecer la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos relacionadas con los quesos con leche cruda. El informe de ANSES se centra en las bacterias y los quesos identificados como de mayor riesgo en un estudio previo.
En el marco de Alimentaria & Hostelco, del 23 al 26 de marzo de 2026 en Barcelona, el espacio Restauración colectiva: meeting point y la celebración del VII Congreso de Restauración Colectiva volverán a situar la restauración colectiva en el centro del debate profesional. En este escenario, la ACSA presentará su guía de prácticas higiénicas para colectividades
La nueva normativa sobre detergentes y tensioactivos en la UE ha sido publicada hoy en el DOUE. Su objetivo es modernizar el marco jurídico que regula estos productos, necesarios para garantizar la higiene en prácticamente todos los ámbitos de la actividad humana, en línea con las actuales políticas de sostenibilidad, digitalización y economia circular.
