El amianto, una tóxica cuestión económica

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Nadie puede dudar ya de la letalidad del amianto para la salud humana. Sin embargo, más allá de su toxicidad, su uso a nivel mundial está fuertemente ligado al factor económico. El consumo per cápita de amianto se incrementa hasta que las naciones llegan a un producto interior bruto per cápita de 10.000 a 15.000 GKD (dólar internacional), que es el punto de inflexión en el que se inicia la disminución del uso del mineral hasta llegar a su prohibición.

Los piojos prefieren el pelo limpio

piojo

Con el inicio del curso escolar, los piojos (Pedículus humanus capitis) vuelven a ser notícia. Estos pequeños insectos, que parasitan exclusivamente las cabezas humanas anclándose en los cabellos, no están relacionados con la falta de higiene. De hecho, prefieren los cabellos limpios ya que, cuanto más graso está el pelo de su hospedador más complicado les resulta agarrarse a él.  

La Legionella manipula nuestras células

legionella

La bacteria Legionella pneumophila, responsable de las abundantes infecciones de legionelosis, manipula las células humanas para poder replicarse en su interior. Para ello, afecta específicamente a las mitocondrias, el orgánulo celular encargado de suministrar la mayor parte de la energía necesaria para la actividad celular. Una investigación del Institut Pasteur en París describe este proceso y propone combatir la infección inhibiéndolo, como alternativa al uso de antibióticos.

Recopilación de criterios microbiológicos y límites de contaminantes en alimentos

seguridad alimentaria

El grupo de trabajo de Microbiología de Aguas y Alimentos, de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Salamanca, ha actualizado su web de recopilación de criterios microbiológicos y límites de contaminantes en aguas y alimentos. Este trabajo permite consultar de forma rápida y efectiva la legislación vigente, en España y en la UE, sobre criterios microbiológicos, asi como sobre los limites máximos de contaminantes químicos y de residuos de medicamentos en alimentos y aguas de consumo.

Resistencia a los antibióticos en Europa ¿quieres saber cuál y cuánta se conoce en Europa?

seguridad alimentaria

Se estima que  las infecciones causadas por bacterias resistentes a los antibióticos causan alrededor de 25.000 muertes en la UE cada año. El último informe publicado por EFSA/ECDC sobre este tema muestra diferencias en la incidencia de este problema según las regiones geográficas  e incluye un interesante gráfico interactivo que permite el grado de resistencia a diversos antibióticos de Salmonella y E.coli en humanos, animales y alimentos, país por país.

Los casos autóctonos de virus Chikungunya aumentan en Italia y Francia

aedes albopictus

La transmisión local del virus Chikungunya a través de las picaduras de mosquitos Aedes albopictus (mosquito tigre) es actualidad en Italia. Dos brotes de casos autóctonos detectados en áreas de la región del Lazio, situadas a 60km de distancia, han afectado hasta el momento a 17 personas y la probabilidad de nuevas transmisiones se considera alta. La presencia del vector y las condiciones ambientales propicias  para la actividad del mosquito están facilitando la transmisión autóctona del virus.