La transición hacia tecnologías energéticas más sostenibles puede introducir nuevos escenarios de riesgo para la legionelosis si no se integran adecuadamente criterios de sanidad ambiental en el diseño, operación y mantenimiento de las instalaciones. Un brote de legionelosis en Estrasburgo relacionado con una caldera de biomasa es un ejemplo de ello.
El Real Decreto 3/2023, de 10 de enero, establece los criterios técnico-sanitarios que definen los valores paramétricos aplicables a los plaguicidas y sus metabolitos en el agua de consumo humano. Ante una próxima evaluación del riesgo de los metabolitos de plaguicidas, provisionalmente se establece un valor paramétrico único de 0,1 μg/L para todos los metabolitos.
Todas las aguas utilizadas en la industria alimentaria cuya calidad pueda afectar a la seguridad de los alimentos deben cumplir con el Real Decreto 3/2023, de 10 de enero, por el que se establecen los criterios técnico-sanitarios de la calidad del agua de consumo, su control y suministro. La Junta de Castilla y León ha publicado una Instrucción técnica con criterios de referencia para el control oficial de la calidad del agua en empresas alimentarias.
Siguiendo con la implementación de Directiva del Agua Potable, las empresas que producen o comercializan materiales en contacto con el agua de consumo humano ya pueden indicar las sustancias que desean conservar, añadir o eliminar de la Lista Positiva Europea. Todos estos materiales deberán cumplir con unos requisitos mínimos de higiene para mantenerse en el mercado de la UE.
Te recordamos que la Asociación Española de Profesionales del Sector Piscinas (ASOFAP) organiza este enero dos sesiones informativas online sobre cómo obtener el Certificado Profesional SEA_C_006_4B para mantenimiento de piscinas. Esta acreditación será obligatoria para todas las personas que realizan servicios de mantenimiento de piscinas a partir del 2 de enero de 2027.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado el informe anual 2024 del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria (PNCOCA) 2021-2025. Este documento presenta los datos de los controles realizados y los resultados obtenidos en la ejecución del PNCOCA en establecimientos alimentarios y alimentos en el año 2024.
El Parlamento Europeo ha solicitado a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) que emita un dictamen científico sobre los posibles riesgos para la salud que plantean los microplásticos en los alimentos, el agua y el aire.
El Comité de Biocidas de la ECHA ha emitido un dictamen negativo para la autorización de la sustancia activa biocida BCDMH (bromocloro-5,5-dimetilimidazolidina-2,4-diona) en productos biocidas TP2, que incluye su uso para la desinfección del agua de piscinas publicas y privadas. La sustancia tampoco ha recibido el apoyo de ECHA para productos conservantes TP11 y TP12, debido a falta de datos sobre su posible mutagenicidad.
La Asociación Española de Normalización (UNE) ha publicado nuevas normas UNE relacionadas con los productos químicos para el tratamiento del agua destinada al consumo humano. Se trata de las uevas versiones oficiales en español de dos Normas Europeas: la EN 901:2024 sobre el hipoclorito de sodio y la EN 1302:2024: sobre coagulantes con base de aluminio.
La Asociación Española de Profesionales del Sector Piscinas (ASOFAP) llevará a cabo en enero de 2026 dos sesiones informativas online sobre novedades en el Certificado Profesional de mantenimiento de piscinas, una acreditación que, a partir del 2 de enero de 2027, será obligatoria para todas las personas que realizan servicios de mantenimiento de piscinas.
