Cuantificar y registrar el desperdicio alimentario en los establecimientos es el eje central de toda estrategia para poder prevenirlo. Nuestra App Altimir CheckDot permite registrar digitalmente y cuantificar de forma eficiente la cantidad de alimentos desperdiciados, tomar conciencia de la dimensión del problema y poder tomar decisiones informadas para prevenirlo. 

La entrada en vigor de las nuevas normativas de residuos en España está potenciando en el sector de la hostelería y la restauración el uso de sistemas de dispensación de agua filtrada. Este cambio de modelo no solo permite eliminar en origen residuos de plásticos de un solo uso, sino que también ofrece ventajas operativas y económicas para los establecimientos, y mejora la experiencia del cliente comprometido con la sostenibilidad.

Con el verano llegan los casales, los campamentos, las excursiones y, con ello, un mayor uso de las botellas de agua reutilizables. Son una buena opción para mantenernos hidratados, que además contribuye a reducir los residuos de envases de un solo uso.  Una rutina de limpieza sencilla pero rigurosa nos permite mantenerlas en buenas condiciones higiénicas.

En el marco del Plan Estratégico de Salud y Medioambiente (PESMA), el Ministerio de Sanidad ha publicado la nueva "Guía Técnico-Sanitaria de Calidad de Ambientes Interiores", cuyo objetivo es proporcionar información técnico-sanitaria actualizada para ayudar a reducir o evitar efectos adversos para la salud atribuibles a la baja calidad ambiental interior.