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Últimas Notícias Higiene Ambiental y Alimentaria
Proximos eventos:
- 25º Encuentro de la red de vigilancia europea para la legionelosis(9 días)
- Curso sobre Zoonosis: Enfermedades Clásicas y emergentes (Murcia)(9 días)
- Desinfección y descontaminación de agua y aire con energia solar-curso(9 días)
- 17º Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos(13 días)
- Curso aplicador de protectores de la madera (ANEPROMA)(21 días)
- ICAR 2010:Conferencia internacional sobre investigación antimicrobiana (58 días)







Un estudio realizado en Finlandia muestra que los niños que viven en hogares con humedad o moho tienen más probabilidades de sufrir rinitis alérgica durante los primeros seis años de vida. Un 16% de los niños que habitan en casas húmedas o con moho desarrollaron esta enfermedad.
La cucaracha Blattella germanica es una de las plagas domésticas más importantes a nivel mundial. Actúa como transporte mecánico de numerosos agentes patógenos, sus secreciones y exuvias son origen de alergias y en infestaciones altas producen un característico olor.
La bacteria Legionella pneumophila utiliza una ingeniosa estrategia para burlar al sistema inmunológico humano, propagarse y, al infectar los pulmones, causar neumonía aguda. Científicos del Max Planck Institute, Alemania, han identificado el modus operandi de la bacteria.
Los filtros utilizados en sistemas de respiración durante la anestesia o cuidados intensivos podrían no ser eficientes contra patógenos como Candida albicans o Staphilococcus en el caso de que se mojen. Un estudio publicado en la revista Anaesthesia muestra los resultados de pruebas realizadas con seis filtros commúnmente utilizados.
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A pesar del descenso de casos de salmonelosis en España y Europa en los últimos años gracias a los programas nacionales de vigilancia, prevención y control, con la llegada del calor es necesario poner especial atención a la manipulación del huevo, un alimento relacionado con frecuencia con los brotes de Salmonella.

















