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Jornada técnica sobre fauna silvestre en el medio urbano

control plagas

Cotorras, ofidios, jabalies, conejos, gaviotas y otras especies silvestres o exóticas son cada día más frecuentes en parques y jardines de nuestras ciudades o espacios periurbanos. Todo un reto para los profesionales responsables de gestionar esta fauna, cuando representa un peligro sanitario o de seguridad. La Asociación Española de Veterinarios Municipales (AVEM) organiza una jornada sobre diversos aspectos de este problema.

Día Mundial de los Mosquitos 2017

mosquito

El próximo 20 de agosto es el "Dia Mundial de los Mosquitos 2017", una fecha para celebrar que hace 120 años el doctor británico Sir Ronald Ross descubrió que las hembras de mosquitos Anopheles transmiten la malaria entre los humanos. Un descubrimiento que le valió el premio Nobel de medicina y que sentó las bases para que científicos de todo el mundo comprendan y puedan controlar mejor esta enfermedad, responsable de la muerte de más de 700.000 personas cada año.

Proyecto de respuesta mundial para el control de vectores 2017-2030

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Más del 80% de la población mundial vive en zonas en las que hay riesgo de contraer, al menos, una de las principales enfermedades transmitidas por vectores, como los flebótomos, simúlidos, garrapatas o ácaros. En especial, los mosquitos Aedes y Culex, estrechamente vinculados a la urbanización, representan un riesgo particularmente elevado de infección. El proyecto Respuesta mundial para el control de vectores 2017–2030 de la OMS busca alternativas a esta situación.

La CE prepara un reglamento para reducir la acrilamida en los alimentos

acrilamida

La acrilamida es una sustancia que se forma, especialmente en productos a base de patata o cereales, a partir de sustancias presentes de forma natural en estos alimentos, al procesarlos a altas temperaturas, como freírlos, asarlos o hornearlos. En 2015, la EFSA confirmó que la acrilamida es una sustancia cancerígena y que los niveles actuales de exposición en la dieta son preocupantes respecto a los efectos cancerígenos. Una situación que la CE quiere cambiar mediante el establecimiento de unos niveles máximos en determinados alimentos.

La CE aprueba el uso de seis sustancias activas biocidas

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La CE ha aprobado oficialmente las siguientes combinaciones de sustancias activas biocidas y tipos de producto: el cloro activo liberado de hipoclorito de sodio en TP 1, 2, 3, 4 y 5, el cloro activo liberado de hipoclorito de calcio en TP  2, 3, 4 y 5, el cloro activo liberado de cloro en TP 2y 5, el ácido peracético generado a partir de tetraacetiletilendiamina y percarbonato de sodio en TP 2,3 y 4,  la 2-octil-isotiazol-3(2H)-ona en TP8, la 2-metilisotiazol-3(2H)-ona en TP11. Por otra parte, no se aprueba la 2-metil-1,2-benzisotiazol-3(2H)-ona para TP13.

Hongos manipulados genéticamente, ¿el futuro de los bioinsecticidas?

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El hongo Metarhizium pingshaensei, asesino natural de mosquitos, podría ser la base de un eficaz mecanismo de control biológico para combatir mosquitos vectores de enfermedades, como Anopheles gambiaeAedes aegypti. Su acción natural sobre estos insectos ha sido potenciada artificialmente con genes que expresan neurotoxinas propias del veneno de araña y escorpión. De este modo, una sola espora es capaz de acabar eficaz y rápidamente con ellos, sin resistencias ni efectos negativos sobre especies no diana.

Consejos de la ACSA para seleccionar los productos más adecuados para la limpieza y desinfección

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Limpieza y desinfección son uno de los prerrequisitos más importantes en el APPCC de cualquier empresa alimentaria. La Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA) explica en un artículo cuáles son los condicionantes que influyen en la elección de detergentes y desinfectantes, de aplicación en las diferentes operaciones o procesos de elaboración de alimentos.

El CSIC desarrolla un nuevo material antimicrobiano basado en óxido de zinc

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La aplicación de la nanotecnología en el desarrollo de materiales con propiedades antimicrobianas tiene sus inconvenientes, como la toxicidad de algunas partículas nanométricas. Como alternativa, investigadores del CSIC han desarrollado un tipo de micropartículas, basadas en óxido de zinc, con efecto bactericida y fungicida, que no presentan toxicidad. Además, el proceso de obtención de este material es fácil y rentable.

Técnicas analíticas ágiles en el control de brotes de legionelosis

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Un alto porcentaje de los brotes ambientales de legionelosis tienen un origen desconocido o dudoso, pero el uso de técnicas analíticas nuevas, más rápidas que las basadas en el cultivo de la bacteria, aportan agilidad para tomar decisiones ante los primeros indicios de un brote. Un análisis rápido de las muchas muestras a tratar en los brotes ambientales contribuye a gestionar mejor las instalaciones de riesgo y disminuir el impacto de la Legionella sobre la salud pública.

Los bacteriófagos se abren camino como desinfectantes para la industria alimentaria

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El grave problema de la resistencia bacteriana a antibióticos y biocidas necesita soluciones alternativas. Una de ellas son los virus que atacan y matan de forma especifíca determinados tipos de bacterias: los bacteriófagos (fagos). No sólo en la medicina sino también en la industria alimentaria, los fagos prometen como tecnología de biocontrol de patógenos en verduras y alimentos listos para el consumo.

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