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Las amebas presentes en las depuradoras suponen un riesgo, como reservorio de bacterias patógenas, en sistemas artificiales de agua

legionella

Las amebas de vida libre (AVL) son ubicuas en ecosistemas acuáticos naturales y también artificiales. Pocas de ellas son patógenas para el ser humano pero, sin embargo, pueden albergar y proteger en su interior bacterias que si lo son, como Legionella pneumophila. Las EDAR son un ecosistema idóneo para las AVL, que se convierten en un riesgo potencial cuando, con una carga bacteriana en su interior, salen con las aguas efluentes. 

14 Reunión Anual de la Sociedad Española de Seguridad y Calidad Alimentarias

seguridad alimentaria

La 14 edición de la Reunión de la Sociedad Española de Seguridad y Calidad Alimentarias (SESAL) se celebrará en Salamanca, el próximo mes de octubre. Bajo el lema “De la Seguridad a la Integridad Alimentaria”, el encuentro reunirá a profesionales del sector, activos en los ámbitos de la seguridad alimentaria, la defensa alimentaria y la prevención contra el fraude alimentario; tres aspectos que hoy se agrupan bajo el concepto "integridad alimentaria".

Control de moscas: pasado, presente y futuro

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La mosca común (Musca domestica) ha desarrollado, desde siempre, una estrecha relación con los humanos y sus asentamientos. Una compañera indeseada, que hace décadas se ha identificado como vector de enfermedades en humanos y animales. La forma como los humanos han controlado este insecto ha cambiado mucho con el paso de los años, y el futuro del control de las moscas está, casi sin duda, asociado al IoT.

ECHA y EFSA publican una guía para la identificación de disruptores endocrinos en biocidas y fitosanitarios

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El pasado 7 de junio entraron en vigor los criterios establecidos por la CE para identificar las sustancias químicas disruptoras endocrinas presentes en  productos biocidas y fitosanitarios. La Agencia Europea para Sustancias Químicas (ECHA) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) han desarrollado un documento científico de guía, que permite identificar este tipo de sustancias, de acuerdo a los citados criterios. 

Nuevo tratamiento para destruir el anisakis en el pescado

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La anisakiasis humana es un creciente problema de salud pública, especialmente en países con un elevado consumo de pescado, como es el caso de España. La alta presencia del parásito en el pescado que consumimos, se estima que hasta un 36% del pescado en nuestro país tiene anisakis, podria frenarse con una nueva tecnología para tratarlo directamente en los buques.

Manual técnico para instalaciones de bajo riesgo de proliferación y dispersión de Legionella

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La Comunidad de práctica de la Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) dedicada a las instalaciones de bajo riesgo de proliferación y dispersión de la Legionella ha elaborado un Manual, en el que se establecen criterios homogéneos de control y limpiezas. Durante los últimos años, la notificación de casos y brotes de legionelosis se ha relacionado, a menudo, con instalaciones clasificadas de bajo riesgo.

España sigue sin tener un Plan Nacional contra el radón, casi cinco meses después del plazo máximo establecido por la UE

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Casi 5 meses después de que finalizara el plazo establecido por la UE para aplicar la nueva normativa europea sobre radiaciones ionizantes (Directiva 59/2013/EURATOM), que obliga a contar con un Plan Nacional para controlar y prevenir los efectos nocivos del gas radón sobre los ciudadanos, España sigue, al parecer, sin tener ni siquiera un borrador de esa normativa. 

Guía de la OMS sobre equipos para el control de vectores

La OMS acaba de publicar una nueva versión de su "Guía sobre equipos para el control de vectores". Este documento proporciona especificaciones para los principales equipos de aplicación de pesticidas, utilizados para el control de vectores de enfermedades. Incluye requerimientos generales para este tipo de equipos , así como específicos para algunos de ellos.

Verano sin legionelosis: en el correcto mantenimiento de equipos está la clave

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Un año más, con la llegada del verano, AEFYT recuerda la importancia de extremar la prevención de la bacteria Legionella en equipos de riesgo.  A pesar de una creciente profesionalización del sector y una mayor vigilancia por parte de las autoridades, AEFYT incide en que el correcto mantenimiento durante todo el año, y especialmente con el aumento de las temperaturas, es clave para prevenir la legionelosis.

Envases alimentarios con conservantes de liberación lenta y efectos biocidas

seguridad alimentaria

Según datos de la FAO, la pérdida de producción agrícola después de la cosecha se sitúa entre el 20 y 50%. Por otra parte, la preocupación por la toxicidad de los productos conservantes aplicados en alimentación es creciente. Desarrollar conservantes que se liberen sólo según los requerimientos de frutas y verduras es una propuesta para minimizar el uso de los mismos, al tiempo que se alarga la vida útil del alimento.

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