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BRC Global Standard publica su primera norma para el comercio minorista de alimentación

brc standard

El programa de certificación en seguridad alimentaria BRC Global Standard, reconocido a nivel mundial, acaba de publicar su primera norma dirigida a los establecimientos del comercio minorista de alimentación. BRC Global Standard for Retail Issue 1 proporciona un marco para gestionar la seguridad, calidad y legalidad de los productos en operadores alimentarios minoristas que los compran y venden.

El mosquito doméstico común "Culex pipiens" no transmite el virus zika

culex

La transmisión del virus zika sigue estando principalmente asociada a mosquitos de la especie Aedes. Aunque el virus ha sido aislado en mosquitos Culex, generando preocupación sobre la posible capacidad de esta especie como vector competente del zika, un estudio realizado en Florida (EEUU) muestra que el virus no se replica en los mosquitos Culex y que desaparece de ellos poco después de infectarlos.

 

Una idea luminosa para detectar la bacteria Escherichia coli O157:H7

E.coli

Investigadores de la Universidad Purdue (EEUU) han tenido una idea luminosa para detectar la bacteria Escherichia coli O157:H7, causante de graves infecciones gastrointestinales. Han desarrollado un virus bacteriófago, especifico para esta bacteria, que produce una proteina que emite luz cuando la infecta. El método permite detectar la bacteria de manera simple, rápida y sensible. 

 

Atrapar las chinches de la cama con su propia olor

chinche de la cama

No sólo los ejemplares vivos de chinches de la cama desprenden un característico olor dulzón, sino también sus exuvias, o pieles abandonadas tras la muda, en cuyas glándulas todavía se retienen y liberan lentamente los compuestos de feromonas responsables de la olor. Las chinches tienden a asentarse cerca estas pieles, lo que puede ser una base para elaborar nuevas trampas contra esta plaga.

Las intoxicaciones por insecticidas y rodenticidas son las más habituales entre las producidas por biocidas

plaguicidas

Si bien la legislación europea y nacional nos lleva hacia un uso más seguro de los productos biocidas y fitosanitarios, todavía queda camino por recorrer. Las consultas al Servicio de Información Toxicológica (SIT) el año pasado relacionadas con intoxicaciones por plaguicidas fueron casi 5.300. El 81% de ellas fueron causadas por el uso incorrecto de biocidas, como insecticidas, rodenticidas o repelentes.

Generation (difetialona) y Black Pearl (alfacloralosa): los dos rodenticidas NO clasificados CMR

sanitrade

Tras la reciente modificación del Reglamento CLP, ocho rodenticidas anticoagulantes han sido clasificados como tóxicos para la reproducción, en concentraciones igual o mayores a 0,003%. A día de hoy, en España, todos los rodenticidas anticoagulantes se formulan con materia activa al 0,005%, con una excepción: los rodenticidas de difetialona (gama de rodenticidas GENERATION fabricada por Liphatech y comercializada por SANITRADE) que se formulan con concentración 0,0025%.

Curso de ADEPAP para Aplicadores de Plaguicidas de uso Ambiental e Industria Alimentaria

adepap

La Associació d'Empreses de Control de Plagues de Catalunya (ADEPAP), en colaboración con PIMEC, organiza una nueva edición del Curso para Aplicadores de Plaguicidas de uso Ambiental e Industria Alimentaria (nivel básico). La formación tendrá lugar en Barcelona, del 3 al 7 de octubre de 2016.

Principales causas de alertas alimentarias en 2015: microorganismos patógenos, residuos de pesticidas, micotoxinas y alérgenos

RASFF

El sistema RASFF o Sistema de Alerta rápida para Alimentos y Piensos, es una herramienta clave para evitar o minimizar riesgos de seguridad alimentaria, que pueden ser perjudiciales para los consumidores europeos. Su Informe 2015 destaca algunas de las principales causas de alertas alimentarias el año pasado: microorganismos patógenos, residuos de pesticidas, las micotoxinas y los alérgenos.

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