Si al inspeccionar un jamón, embutido o queso curado observas pequeños agujeros, restos larvarios o la presencia de escarabajos azulados con patas rojas, es muy probable que se trate del escarabajo del jamón, cuyo nombre científico es Necrobia rufipes. Una plaga que compromete la conservación y comercialización de exquisiteces curadas y secas.
Mientras que la eficacia de los cebos comerciales en gel está más que probada en la cucaracha alemana (Blattella germanica), el paradigma de plaga en cocinas, pueden no resultar tan efectivos para controlar poblaciones de la cucaracha de banda marrón (Supella longipalpa), que se encuentra en expansión en España.
En el mundo de las plagas urbanas, las hormigas destacan por su capacidad de organización y su persistencia. Un reciente estudio publicado por investigadores del CSIC analiza cómo las colonias de la especie Aphaenogaster senilis logran optimizar la búsqueda de alimento gracias a lo que sus autores describen como un “cerebro líquido”.
Las feromonas son herramientas clave en el control integrado de plagas (CIP), especialmente para la detección temprana y la evaluación de poblaciones de insectos en entornos industriales, comerciales y domésticos. Su uso correcto permite optimizar recursos, reducir la aplicación innecesaria de biocidas y garantizar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Las condiciones de calor extremo y la alta radiación pueden comprometer tanto la eficacia como la seguridad de los biocidas en verano. Vamos a ver algunos de los factores que afectan a la estabilidad de los biocidas y buenas prácticas de almacenamiento para evitarlo.
Hoy te proponemos un quiz técnico sobre el control de garrapatas. Si te apetece evaluar tus conocimientos sobre aspectos de la biología de las garrapatas, su control en distintos entornos y los riesgos sanitarios que implican, al final del cuestionario encontraras las respuestas razonadas.
Desde su introducción comercial en 1995, los cebos para el control de termitas subterráneas han transformado profundamente el panorama de la lucha contra esta plaga estructural. Frente a los métodos tradicionales basados en barreras químicas en el suelo, los sistemas de cebado ofrecen una solución más específica, sostenible y eficaz a largo plazo.
El avispón gigante asiático (Vespa mandarinia) ha sido incluido en la lista de especies exóticas invasoras preocupantes para la Unión Europea. Aunque esta especie no se encuentra actualmente establecida en Europa, su inclusión en la lista responde a una estrategia preventiva fundamentada en evaluaciones de riesgo ecológico, económico y sanitario.
Ante el aumento del riesgo de brotes autóctonos de enfermedades transmitidas por mosquitos Aedes en Europa, el ECDC ha publicado una guía para apoyar la evaluación y la mitigación de este riesgo de salud pública de la Unión Europea.El próximo 6 de agosto el ECDC presentará la guia en un webinar abierto al público.
Durante los meses cálidos, una de las plagas más frecuentes en cocinas profesionales, fruterías, obradores o instalaciones de hostelería es la mosca de la fruta (Drosophila spp.). Su presencia, además de resultar molesta, compromete la higiene y la seguridad alimentaria, sobre todo cuando la población crece sin un control adecuado.
