Análisis microbiológico de los alimentos. Guía de aplicación de normas ISO
Enviado por editora el Vie, 03/24/2023 - 01:01"Análisis microbiológico de los alimentos. Guía de aplicación de normas ISO" es una nueva publicación de AENOR, que sintetiza y simplifica más de 25 normas ISO de uso habitual en el control de la seguridad y calidad de los alimentos, y facilita su implantación en la aplicación de métodos de ensayo microbiológicos en los laboratorio de análisis. Es un trabajo realizado por Natalia Prado Marrón, Nuria López-Molina Cantera, David Tomás Fornés