Food Defense. Biovigilancia alimentaria: formación de inscripción libre y gratuita
Enviado por editora el Lun, 02/01/2016 - 11:51
“Food Defense. Biovigilancia alimentaria” es un curso que se imparte en modalidad MOOC (massive online open course), gratuito y abierto a cualquier persona interesada en las estrategias de vigilancia y protección del consumidor frente a las amenazas de contaminación intencionada de los alimentos, a lo largo de toda la cadena alimentaria. Está organizado por BTC Centro de Estudios Superiores, centro vinculado a la Universidad de Vic.
El próximo 4 de febrero se celebrará en Gandía (Valencia) el Simposio de Plagas Vectoriales Emergentes, centrado en el mosquito tigre y la mosca negra, que contará con la participación de destacados expertos en plagas. El evento tendrá lugar el próximo 4 de febrero.
En 2014, unos 1.000 establecimientos de la industria alimentaria tomaron parte en programas de auditoría sin previo aviso, para obtener o renovar su certificación en la norma BRC Seguridad Alimentaria. Una encuesta realizada muestra que, en la mayoria de los casos, la principal razón para optar a la auditoria sin previo aviso es el requisito de los clientes, y que se considera que este tipo de auditoria no altera el enfoque de la seguridad alimentaria en las empresas auditadas.
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