Las cotorras son una de las aves plaga más habitual en las ciudades españolas. La observación de los cambios en la estrategia alimentaria de estas aves invasoras es importante para conocer su grado de adaptación a nuevos entornos y también para vigilar y controlar los posibles daños que pueden causar. Un estudio realizado en Barcelona muestra que la cotorra argentina (Myiopsitta monachus) ha aumentado significativamente su consumo de comida en el suelo, lo aumenta el riesgo de que, en estados avanzados de invasión, pueda causar daños a la agricultura.

Detectar la bacteria Legionella pneumophila en muestras de aire ya es posible mediante LegionAir-Detect, una tecnologia desarrollada y patentada por el grupo BIOMAT de la Universidad Politécnica de Madrid. El método, basado en la reacción en cadena de la polimerasa (PCR), ha demostrado eficacia, rapidez y alta sensibilidad para detectar ADN de la bacteria a partir de varias muestras de aire recolectadas en Madrid, lo que abre la posibilidad de muestreos continuos de aire en áreas urbanas para prevenir brotes de legionelosis.

La presencia no declarada o involuntaria de alérgenos es una de las principales causas de retirada de alimentos del mercado a nivel mundial. El riesgo de contaminación cruzada de los alimentos con alérgenos puede reducirse con medidas preventivas, por ejemplo, la elaboración de un mapa en el que se identifiquen y visualicen claramente las zonas de riesgo en las instalaciones alimentarias.

Las zoonosis, los vectores que las transmiten y el concepto One Health, como enfoque necesario para afrontar de forma intersectorial el control de las enfermedades zoonóticas emergentes, son el tema de investigación del e-Book "Zoonotic Diseases: Their Hosts and Vectors" . Contiene contribuciones de parasitólogos, inmunólogos, entomólogos, veterinarios, virólogos y microbiólogos, que han abordado el estudio de diferentes enfermedades zoonóticas y sus vectores.

La higiene alimentaria en establecimientos de comercio al por menor en España se verá reforzada con un nuevo Real Decreto, que establece de forma homogénea a nivel nacional ciertos requisitos de higiene y disposiciones de flexibilidad recogidos en la normativa europea de seguridad alimentaria. Además, para favorecer la sostenibilidad del sistema alimentario dentro de un marco de seguridad alimentaria, el nuevo texto establece medidas contra el desperdicio alimentario y el uso de envases alimentarios reciclables.

El control de termitas subterráneas mediante cebos con insecticidas reguladores del crecimiento (IGR) es uno de los sistemas más eficaces y utilizados actualmente. Es conocido que su éxito se basa en dos características de estos insectos: su fisiología de muda inherente y su comportamiento trofaláctico. Sin embargo, un nuevo estudio realizado en Florida profundiza en el impacto que tienen los IGR inhibidores de la síntesis de quitina sobre la puesta y el desarrollo de los huevos de las termitas.