Desde el pasado 12 de enero los Estados miembros de la UE están obligados a implementar un control sistemático de las sustancias PFAS en el agua potable, según establece la Directiva (UE) 2020/2184 sobre la calidad de las aguas destinadas al consumo humano.
Si trabajas en el sector de mantenimiento de piscinas y otras instalaciones acuáticas y quieres saber más sobre los requisitos, cambios y vias de acreditación de la formación para el mantenimiento de piscinas que será obligatoria a partir de enero de 2027, no te pierdas la sesión informativa online gratuita que ofrecerá Savia Formación, en colaboración con Altimir Grup, el próximo martes 3 de febrero de 2026, a las 18:00h.
La seguridad microbiológica de la carne depende de la forma en que los operadores del sector alimentario la almacenan antes de que llegue a los consumidores. La EFSA ha evaluado el modo en que las condiciones de almacenamiento afectan a la seguridad y calidad de la carne de ungulados destinada a congelación y en la descongelación de la misma, como base científica que permita corroborar o modificar los actuales requisitos legales en este ámbito.
La resistencia a los rodenticidas anticoagulantes es un fenómeno complejo, condicionado por factores genéticos, ambientales y de gestión. Un estudio realizado en la ciudad de Madrid propone un enfoque de muestreo sistemático con análisis geoespacial para obtener una imagen mucho más precisa de la situación de resistencia a estos biocidas en poblaciones de roedores en entornos urbanos.
El Ministerio de Sanidad ha publicado el informe técnico sobre la calidad del agua de consumo en España correspondiente al año 2024, de acuerdo a lo dispuesto en el Real Decreto 3/2023. Del informe se concluye que a nivel nacional y de forma general, los niveles de calidad del agua de consumo humano se mantienen altos.
La carne madurada necesita unas condiciones de producción controladas para garantizar su calidad y seguridad alimentaria. El Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) presenta su "Guía técnica para la producción de carne madurada en seco", en una sesión en línea y presencial, el martes 27 de enero 2026.
