El problema chino con la melamina va de mal en peor. Si el propio viernes ya informamos de que la FAO había pedido explicaciones a las autoridades del país asiático después de que se detectara la substancia en huevos, hoy la novedad es que dichas autoridades ya han hablado.
Crece la preocupación a nivel mundial por el problema de la intoxicación de alimentos
en China. Esta preocupación ha sobrevenido después de que en Hong Kong hayan detectado la substancia presente en huevos con origen en dicho país. La FAO (Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) ya ha pedido oficialmente explicaciones.
En la página web de AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) está disponible para su descarga gratuita el documento Seguridad alimentaria en huevos y ovoproductos. Publicado en 2004 y elaborado desde el Instituto de Estudios del Huevo, el texto es todavía totalmente vigente.
El 13 de noviembre de 2008 se celebra en Monells (Girona) una jornada centrada en la listeria. Se trata de un evento organizado por la empresa Itram Higiene, el Irta y el Centa. La empresa Higiene Ambiental Consulting, promotora de este portal, también colabora en dicha organización.
La EFSA (Agencia Europea de Seguridad Alimentaria) ha aprobado recientemente una propuesta según la cual se pondrá en funcionamiento un Comité Directivo de Plaguicidas. De hecho, y pese a que dicho comité no va a estar completo y en total funcionamiento hasta dentro de unos meses, oficialmente ya existe desde el primero de octubre.
El problema de la leche adulterada en China, lejos de controlarse, parece ir en aumento. Si el pasado 18 de septiembre informábamos de más de seis mil intoxicados a causa de la adición de melamina a la leche infantil (Grave intoxicación alimentaria por leche adulterada en China), a día de hoy los afectados ascienden ya a más de cincuenta mil. Los fallecidos, oficialmente, siguen siendo cuatro.
Higiene Ambiental Consulting organiza para el día 11 de Noviembre el curso Plagas en productos agroalimentarios almacenados. El curso se celebrará en Madrid, en la sede del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas en dos sesiones, de mañana y tarde, y será impartido por Jordi Riudavets. El curso representa una nueva edición del que organizamos en julio en Barcelona.
Esta semana se ha celebrado en el Palacio de Congresos de Granada el congreso Biotec 2008, organizado por la Sociedad Española de Biotecnología. Se trata de un evento que nació en 2006 de la integración de Biospain (feria empresarial del sector) y el Congreso Nacional de Biotecnología. La primera edición tuvo lugar en Madrid.
Quedan disponibles pocas plazas para el curso que vamos a celebrar en 
Pamplona acogerá el II Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los