La inteligencia artificial está aportando soluciones innovadoras en una gran diversidad de industrias. ¿Qué beneficios puede aportar en el sector del control de plagas? El experto en entomología médica Stephen L. Doggett explica algunas soluciones basadas en AI que probablemente aporten una ventaja competitiva a las empresas de esta industria.
Los coadyuvantes tecnológicos son sustancias que se utilizan en los procesos de producción de los alimentos, cuya presencia en el producto final es involuntaria pero técnicamente inevitable. El recién publicado Real Decreto 773/2023 los regula a nivel nacional con el fin de garantizar su seguridad, correcta identificación y empleo.
La durabilidad de la madera utilizada como material constructivo puede optimizarse mediante su tratamiento con productos protectores de la madera. La vida útil de éste preciado material natural puede verse afectada por agentes degradadores bióticos, como insectos xilófagos u hongos, y agentes abióticos, como son la humedad o la radiación solar.
Hoy 29 de septiembre se celebra la cuarta edición del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio Alimentario. Tanto el sector público, como el sector privado, y tod@s y cada un@ de nosotr@s, podemos contribuir a prevenir este grave problema global con fuerte impacto social, ambiental y económico. ¡Establezcamos prioridades, tomemos medidas y pasemos a la acción!
El mosquito tigre ( Aedes albopictus ) está especialmente activo durante la época de calor, con su vuelo ágil y sus molestas picaduras. Con la llegada del frío los adultos desaparecen, o mejor dicho desaparecían, para entrar en diapausa en forma de huevo. Un nuevo estudio publicado en The Lancet muestra que Aedes albopictus mantiene actividad también durante los cada vez más cálidos inviernos en el sur de Europa.
El uso de productos químicos peligrosos es una práctica habitual en muchas profesiones, también dentro del sector de la sanidad ambiental. Almacenar, manipular y transportar de forma segura estos productos es esencial para evitar riesgos para la seguridad y salud de las personas trabajadoras, terceras personas y el medio ambiente.
La venta a granel de frutas y verduras frescas enteras es una medida para reducir la generación de residuos e impulsar la economía circular. El Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha evaluado qué frutas y hortalizas tienen mayor riesgo de deterioro en la venta a granel y los posibles riesgos para la seguridad alimentaria.
La hormiga roja de fuego (Solenopsis invicta) es una de las especies invasoras con mayor impacto en los ecosistemas, la agricultura y la salud humana. Un estudio realizado por el Instituto de Biología Evolutiva (IBE) confirma por primera vez el establecimiento de este insecto en Europa, predice su posible expansión por el continente y pone énfasis en la necesidad de actuar y monitorizar la especie.
El Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha evaluado la vida útil, en relación con la posible presencia de Listeria monocytogenes, de determinados productos fraccionados o loncheados y envasados antes de la venta en establecimientos de comercio al por menor. En alimentos que se envasan al vacío, se evalúa también el riesgo potencial por Clostridium botulinum y virus entéricos.
Acelerar la transición hacia un sistema alimentario sostenible es el objetivo principal del "Código de conducta para las prácticas empresariales y de comercialización responsables en el ámbito alimentario"", una iniciativa que se enmarca dentro de la "Estrategia de la Granja a la Mesa", cuyo objetivo es hacer que los sistemas alimentarios en la UE sean justos, saludables y sostenibles. Todas las empresas pueden adherirse, independientemente de su tamaño.
