Servicios de limpieza

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Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2026-2030: jornada de AESAN

control oficial cadena alimentaria

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) realizará el próximo 25 de marzo una jornada presencial y online sobre las novedades del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2026-2030 y las nuevas estrategias que se están implementando en el control oficial derivadas de la nueva normativa, el Real Decreto 562/2025 para la organización y ejecución de los controles oficiales y otras actividades oficiales en este ámbito.

La CE aprueba la sustancia DBNPA para biocidas TP11, necesarios para el control de Legionella

legionella

La Comisión Europea ha aprobado la sustancia activa DBNPA para biocidas TP11, utilizados para la conservación de líquidos en sistemas de refrigeración con agua y necesarios para evitar la proliferación de Legionella y prevenir casos de legionelosis.

Evalúa y mejora el uso seguro de las sustancias químicas peligrosas en tu trabajo

biocidas

La Agencia Europea para la Seguridad y Salud en el Trabajo (EU-OSHA) ha renovado su herramienta online para identificar y reducir los riesgos para la seguridad y la salud asociados con sustancias químicas peligrosas y productos químicos en los lugares de trabajo. El objetivo es ayudar a los centros de trabajo, especialmente PYMES de diversos sectores, a identificar riesgos químicos y recomendarles buenas prácticas.

Guía para la Elaboración del Plan Sanitario de Calidad Ambiental en Interiores

La Asociación Nacional de Empresas de Sanidad Ambiental (ANECPLA), en colaboración con la Federación de Empresas de Calidad Ambiental en Interiores (FEDECAI), han publicado un documento de guía para la elaboración del Plan Sanitario de calidad ambiental en interiores (PSCAI). La guía aporta un marco técnico claro para identificar riesgos, controlar contaminantes y garantizar entornos interiores más saludables en todo tipo de edificios.

La ECHA apoya la aprobación del etanol y el ácido clorhídrico para desinfectantes

El Comité de Biocidas de la Agencia Europea de Sustancias y Mezclas Químicas (ECHA)  ha emitido dictamenes positivos a la autorización de las sustancias activas biocidas etanol y ácido clorhídrico, para su uso en productos biocidas desinfectantes.

Prevención del desperdicio alimentario: nuevas obligaciones para empresas a partir de abril 2026

desperdicio alimentario

La entrada en vigor el próximo mes de abril de las obligaciones del artículo 6 de la Ley 1/2025 de prevención del desperdicio alimentario implica, para muchas empresas, la inminente obligación de elaborar un Plan de prevención, aplicar la jerarquía de prioridades y llegar a acuerdos de donación de excedentes.

Buenas prácticas para la seguridad alimentaria de los quesos con leche cruda

La Agencia Francesa de Seguridad y Salud Alimentaria, Ambiental y Laboral (ANSES) ha identificado nuevas medidas para fortalecer la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos relacionadas con los quesos con leche cruda. El informe de ANSES se centra en las bacterias y los quesos identificados como de mayor riesgo en un estudio previo.

Restauración colectiva: meeting point y VII Congreso de Restauración Colectiva

restauracion colectiva

En el marco de Alimentaria & Hostelco, del 23 al 26 de marzo de 2026 en Barcelona, el espacio Restauración colectiva: meeting point y la celebración del VII Congreso de Restauración Colectiva volverán a situar la restauración colectiva en el centro del debate profesional. En este escenario, la ACSA presentará su guía de prácticas higiénicas para colectividades

Publicada en el DOUE la nueva normativa sobre detergentes en la UE

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La nueva normativa sobre detergentes y tensioactivos en la UE ha sido publicada hoy en el DOUE. Su objetivo es modernizar el marco jurídico que regula estos productos, necesarios para garantizar la higiene en prácticamente todos los ámbitos de la actividad humana, en línea con las actuales políticas de sostenibilidad, digitalización y economia circular.

Alimentos elaborados con huevo y ovoproductos en restauración: nuevo informe de AESAN

seguridad alimentaria

El huevo y ovoproductos en restauración siguen siendo uno de los principales vehículos de Salmonella. Un nuevo informe del Comité Científico de AESAN evalúa las condiciones de mantenimiento de los alimentos elaborados con huevo u ovoproductos en los establecimientos minoristas, buscando un equilibrio entre la seguridad microbiológica y las demandas gastronómicas actuales.