Productos y equipos

Productos y equipos

Grasa acumulada en cocinas industriales: plagas, gérmenes y peligro de incendio

Enviado por editora el Mié, 10/08/2025 - 09:37
higiene alimentaria

Grasa en cocinas industriales : al cocinar se generan aerosoles de grasa y vapores con partículas de aceite en suspensión, que en las cocinas industriales pueden acumularse en lugares de difícil acceso y crear problemas a largo plazo. Además de un atrayente para las plagas y una fuente de alimento para bacterias y hongos, la grasa es altamente inflamable y está relacionada con un elevado porcentaje de incendios en cocinas industriales.

Plagas en granos almacenados: el escarabajo foráneo de los granos

Enviado por editora el Jue, 10/02/2025 - 01:05
control plagas

El escarabajo foráneo de los granos (Ahasverus advena) es una plaga secundaria frecuente en granos almacenados y en industrias agroalimentarias. No se alimenta directamente del producto sino de moho y materia orgánica en deterioro, por lo que es un buen indicador de problemas de humedad o falta de higiene en silos o almacenes.

Recomendaciones para impulsar la cultura de la limpieza en establecimientos alimentarios

Enviado por editora el Lun, 09/29/2025 - 01:06
higiene alimentaria

Mantener una cultura de la limpieza en establecimientos de la industria alimentaria puede resultar difícil cuando el personal mantiene hábitos incorrectos y, de forma recurrente, se dan los mismos problemas de higiene. ¿Cómo mejorar esta situación?

Publicada la norma UNE 149101:2025 sobre equipos de tratamiento de agua en los edificios

Enviado por editora el Vie, 09/26/2025 - 01:07
calidad del agua

La Asociación Española de Normalización, ha publicado la versión actualizada de la norma UNE 149101, que establece los criterios básicos para determinar la aptitud de los equipos de tratamiento del agua de consumo humano y/o sus componentes en el interior de edificios, como filtros, sistemas de ósmosis inversa o descalcificadores.

Prevención y control del moho: atención a la calidad del aire interior en otoño

Enviado por editora el Jue, 09/25/2025 - 01:02

En otoño, el descenso de temperaturas y el aumento de la humedad favorecen la aparición de condensaciones en viviendas, oficinas y edificios públicos, generando un entorno propicio para el desarrollo de moho. El moho no solo deteriora los materiales sino que también puede afectar a la salud, por lo que hay que poner atención a su posible aparición.

Compuestos orgánicos volátiles en interiores: UNE-EN ISO 16000-11:2025

Enviado por editora el Mié, 09/24/2025 - 01:40
calidad aire interior

Los compuestos orgánicos volátiles (COV) emitidos por materiales de construcción y mobiliario pueden tener efectos adversos sobre la salud: irritaciones, alergias, problemas respiratorios, etc. La nueva versión de la norma UNE-EN ISO 16000-11 contribuye a mejorar el control de estos contaminantes en el interior de edificios.

Criterios sanitarios para el uso municipal del agua regenerada

Enviado por editora el Mar, 09/23/2025 - 01:03

El uso de agua regenerada permite disponer de mayores recursos hídricos, sin embargo, para que no comporte un riesgo para la salud de las personas, es necesaria una correcta gestión y control de la misma. La Generalitat de Catalunya ha actualizado sus directrices para la gestión del agua regenerada a nivel municipal.