La tecnología basada en fluidos supercríticos, capaces de comportarse como líquidos o como gas según las condiciones de presión y temperatura, ha experimentado un notable desarrollo para la extracción de principios o sustancias de alto valor añadido, que se incorporan posteriormente a productos dotándolos de diversas características, por ejemplo, propiedades biocidas o antimicrobianas.

La Agència de Salut Pública de Catalunya ha organizado una sesión técnica, dirigida a los profesionales y a la administración implicados en ámbito del control de plagas y la comercialización de plaguicidas. El objetivo es dar a conocer los resultados de los programas de control del riesgo ambiental en el sector llevados a cabo por la Agencia y realizar un balance de la situación actual,  de las perspectivas y de los retos de futuro.

EFSA ha establecido especificaciones técnicas para la armonización, a nivel de la UE, de la vigilancia y notificación de las zoonosis, la resistencia antimicrobiana y los brotes de origen alimentario. El objetivo es conseguir un análisis y una interpretación correcta de la información sobre seguridad alimentaria a nivel de los estados Miembros y guiarlos en la implementación de programas de vigilancia basados en el riesgo.

El centro tecnológico Ainia ha presentado los avances en su investigación para el desarrollo de materiales utilizados en las instalaciones de procesado de alimentos, como plásticos y acero inoxidable, con nanopartículas incorporadas, que les otorgan propiedades bactericidas. El nuevo desarrollo contribuirá a mejorar la seguridad alimentaria y la calidad de los alimentos.