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Novedades en los métodos microbiológicos para el análisis de la calidad del agua

calidad agua

El Informe Técnico ISO 13843, que establece la caracterización y funcionamiento de los métodos microbiológicos utilizados para analizar la calidad del agua, ha sido actualizado y será adoptado en los próximos meses como norma UNE-EN ISO 13843 Calidad del agua. Requisitos para el establecimiento de las características de funcionamiento de los métodos microbiológicos cuantitativos (ISO 13843:2017).

El proyecto de norma UNE 100030 para prevención y control de Legionella en los últimos dias de información pública

legionelosis

El próximo 28 de febrero termina el plazo de admisión de comentarios al proyecto para la revisión de la norma UNE 100030, que recoge criterios y orientaciones para la prevención y el control de la proliferación y diseminación de la Legionella, en determinadas instalaciones y equipos. Se espera que el nuevo texto sea próximamente de aplicación, tras el proceso de información pública.

Nueva versión de la Norma ISO 16140:2003 sobre microbiología de los alimentos

microbiologia alimentos

La Organización Internacional para la Normalización (ISO) ha revisado técnicamente y sustituido la norma ISO 16140:2003 Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal. Protocolo de validación de métodos alternativos. Bajo el título Microbiología de la cadena alimentaria-Validación de métodos, la nueva versión constará de seis partes, de las cuales ya se han publicado dos.

Nueva recopilación de normas microbiológicas de los alimentos y de información alimentaria

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Un año más, el Osakidetza-Servicio Vasco de Salud ha publicado versiones actualizadas de las recopilaciones de Normas microbiológicas de los alimentos y de Legislación alimentaria. Estos documentos, elaborados por Begoña de Pablo y Manuel Moragas, constituyen una guia de referencia de gran utilidad para aquellas personas relacionadas profesionalmente con la higiene y seguridad alimentaria.

Recopilación actualizada de legislación alimentaria y criterios microbiológicos en alimentos

normas-microbiologicasManuel Moragas y Mª Begoña de Pablo han publicado una nueva actualización de su recopilación de legislación española y europea, relacionada con las Normas microbiológicas de los alimentos y la Legislación Alimentaria. Los documentos pueden ser consultados en la web de Osakidetza-Servicio Vasco de salud.