normas UNE

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UNE-EN 351-1 Clasificación de las penetraciones y retenciones de los productos protectores de la madera

tratamiento de la madera

El tratamiento de la maderainfo-icon es necesario para garantizar la durabilidad y la vida útil de este material. UNE ha publicado una nueva versión de la norma UNE-EN 351-1, que establece una clasificación de la maderainfo-icon tratada con productosinfo-icon protectores en función de la penetración del producto, y aporta indicaciones sobre una clasificación de las retenciones del producto. 

Microbiología de la cadena alimentaria, nuevas normas UNE

En el campo de la microbiología de la cadena alimentariainfo-icon, los métodos horizontales para la detección y el recuento de patógenosinfo-icon son esenciales para garantizar la seguridad alimentariainfo-icon. UNE ha publicado la UNE-EN ISO 15213-1 Método horizontal para la detección y recuento de Clostridium sppinfo-icon., asi como modificaciones en otras tres normas relacionadas con este campo de la microbiología.

Sistema de gestión de la calidad del aire de interiores, nueva norma UNE

calidad aire interior

A pesar de que tenemos un amplio conocimiento sobre los factores que afectan a la calidad del aire de interioresinfo-icon,  existe una falta generalizada de aplicación práctica de la mayor parte de esta información en la vida cotidiana. La nueva norma UNE-ISO 16000-40 tiene como objetivo ayudar a aplicar protocolos y programas de mantenimiento para mejorar la calidad del aire de interioresinfo-icon.

Detección de alérgenos alimentarios mediante métodos de biología molecular: nuevas normas UNE

alérgenos alimentarios

Los métodos de biología molecular han emergido como una herramienta esencial y altamente confiable para identificar y cuantificar alérgenosinfo-icon alimentarios. UNE ha publicado nuevas versiones de las partes 3, 4 y 5 de la norma UNE-EN 15634, que proporciona pautas y requisitos específicos para la detección y cuantificación de diversos alérgenos comunes en los alimentosinfo-icon.

Microbiologia de la cadena alimentaria: nueva norma UNE para ensayos de desafío en alimentos y piensos

Los ensayos de desafío (Challenge test) permiten estudiar el comportamiento de determinados microorganismos patógenosinfo-icon en una matriz alimentariainfo-icon. Se utilizan para decidir la vida útil de un producto alimenticio y el tipo de procesado tecnológico más adecuado a aplicarle. UNE ha publicado la UNE-EN ISO 20976-2, que aporta directrices y requisitos para la realización de ensayos de desafío de productosinfo-icon alimenticios y piensos.

UNE-EN ISO 23418: Secuenciación del genoma completo de bacterias obtenidas de la cadena alimentaria

seguridad alimentaria

Las técnicas de Secuenciación del Genoma Completo (WGS) se están aplicando a un número cada vez mayor de problemas en la microbiología alimentariainfo-icon, por las ventajas que ofrecen sobre otras tecnologías existentes. La nueva norma UNE-EN ISO 23418 especifica los requisitos mínimos para generar y analizar datos de secuenciación del genoma completo (WGS) de bacteriasinfo-icon obtenidas de la cadena alimentaria.

Calidad del agua, norma UNE-EN ISO 10304-4 para la determinación de clorato, cloruro y clorito en agua

La Asociación Española de Normalización, UNE, ha publicado una nueva versión de la norma "UNE-EN ISO 10304-4 Calidad del aguainfo-icon. Determinación de aniones disueltos por cromatografía iónica en fase líquida. Parte 4: Determinación de cloratoinfo-icon, cloruro y clorito en aguasinfo-icon débilmente contaminadas (ISO 10304-4:2022)", de aplicación, por ejemplo en aguas potablesinfo-icon, aguainfo-icon bruta o agua de piscinasinfo-icon.

Microbiologia alimentaria: nuevas normas UNE para detección y recuento de microorganismos

microbiologia alimentaria

La Asociación Española de Normalización, UNE, ha publicado nuevas normas UNEinfo-icon relacionadas con la microbiologiainfo-icon de la cadena alimentariainfo-icon. Las normas UNE-EN ISO 4833-1:2014/A1:2022 y UNE-EN ISO 4833-2:2014/A1:2022 sobre un método horizontal para el recuento de microorganismos, y la UNE-EN ISO 20836:2022 sobre la Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCRinfo-icon) para la detección de microorganismos.

Staphylococcus aureus en alimentos, nuevas normas UNE para el recuento de estafilococos coagulasa positivos

staphylococcus aureus

Staphylococcus aureusinfo-icon y otros estafilococos coagulasa positivos son bacteriasinfo-icon presentes en las industrias alimentarias que, por su capacidad para producir enterotoxinas estafilocócicas, son el origen de un gran número de intoxicaciones alimentarias. La Asociación Española de Normalización, UNE, ha publicado dos nuevas normas en las que se especifican métodos para el recuento de estafilococos coagulasa positivos.