EFSA ha establecido especificaciones técnicas para la armonización, a nivel de la UE, de la vigilancia y notificación de las zoonosis, la resistencia antimicrobiana y los brotes de origen alimentario. El objetivo es conseguir un análisis y una interpretación correcta de la información sobre seguridad alimentaria a nivel de los estados Miembros y guiarlos en la implementación de programas de vigilancia basados en el riesgo.

El centro tecnológico Ainia ha presentado los avances en su investigación para el desarrollo de materiales utilizados en las instalaciones de procesado de alimentos, como plásticos y acero inoxidable, con nanopartículas incorporadas, que les otorgan propiedades bactericidas. El nuevo desarrollo contribuirá a mejorar la seguridad alimentaria y la calidad de los alimentos.

Los vegetales se consideran, cada vez más, un reservorio secundario para algunas cepas de la bacteria E.coli, que habitualmente habita el tracto gastrointestinal de mamiferos pero ha adoptado estrategias para sobrevivir en las plantas. La presencia de cepas de E.coli patógenas en frutas y verduras representa un riesgo para la seguridad alimentaria.

El convenio colectivo para el sector de Desinfección, Desinsectación y Desratización  ha sido firmado por ANECPLA y los sindicatos FES UGT y F.E.A.A.D.D. CCOO, con una vigencia de dos años: 2012 y 2013. El documento, que es de aplicación a nivel estatal, regula las condiciones generales de trabajo a aplicar en todo el ámbito sectorial.