Semana de la inocuidad de los alimentos 2018

Semana de la inocuidad de los alimentos 2018

seguridad alimentaria

Semana de la inocuidad de los alimentosinfo-icon 2018

La Federación de Asociaciones de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (FEDALCYTA), en colaboración con la organización europea ISEKI-Food Association, organizan la Semana de la Inocuidad de los alimentos- Food Safetyinfo-icon Week (SIA-FSW 2018)

Desde las diferentes asociaciones miembro de la Federación  (ACTAE – ACYTAEX – ALTAGA – ATECTA – AVECTA) se han seleccionado temas y ponentes, construyendo un interesante programa, que tendrá lugar del 4 al 8 de junio de 2018. 

Será posible seguir las videoconferencias de SIA-FSW 2018 en el canal de You Tube  https://www.youtube.com

Destaca la participación del Dr. Gerhard Schleining, Secretario General de ISEKI Foodinfo-icon Association, cuya intervención será el 7 de junio (Dia Mundial de la Seguridad Alimentariainfo-icon) en directo, a las 15:00h, a través de la plataforma gotomeeting.

Parainfo-icon acceder a este webinarinfo-icon, que será en inglés, es necesario registrarse antes del 4 de junio en https://attendee.gotowebinar, y obtener un enlace de acceso gratuito.

 

PROGRAMA DE PONENCIAS

4 de junio

  • 11:00h Una mayor seguridadinfo-icon al consumidor gracias al Control Oficialinfo-icon en la Producción Primaria Agrícola
    Andrés Hermida Trastoy. Director General CETAL- Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo

5 de junio

  • 11:00h Patógenosinfo-icon y gestión de la Seguridad Alimentaria en la Industria
    Gloria Sánchez Moragas IATA-CSIC
    Giuseppe Meca Dpto Medicina Preventiva, Toxicología  y Salud públicainfo-icon. Universidad Valencia
  • 15:00h Un laboratorioinfo-icon de alimentos en la palma de la mano. Miniaturización, portablilidad y abaratamiento del controlinfo-icon de alimentos
     Marta Prado Laboratorio Ibérico Internacional de Nanotecnologíainfo-icon (INL)

6 de junio

  • 11:00h La inocuidad alimentariainfo-icon y el packaging
    Pilar Faustino Consultora en SEGAL Food Safety
  • 15:00h Inocuidad de los alimentos desde la gestión en la industria alimentariainfo-icon
    Oliver Serrano Gutiérrez Director de Calidad e Innovación en San Isidro, SCC-LM/Bodegas Latúe

7 de junio

  • 15:00h Online presentation Education and training on Food Safety: the role of the ISEKI-Food Association
    Dr. Gerhard Schleining. Assistant Professor. Department of Food Sciences and Technology. BOKU-University of Natural Resources and Life Sciences. Vienna

8 de junio

  • 15:00h La gestión de la calidad y la seguridad alimentaria bajo los Esquemas de Certificación BRCinfo-icon, IFS Foodinfo-icon, FSSC 22000 y UNE  EN ISO 22000info-icon:2005
    Andrés Carlos Sánchez García. Consultor y Auditor de Sistemas normativos. Director de SAGA Consultores.

 

 

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Ecotècnic és una empresa especialitzada en el sector mediambiental i agroalimentari, fundada l’any 1990, que neix per donar resposta a la creixent necessitat de preservació i protecció de la salut pública i del medi ambient.