La globalización del comercio de alimentos ha dado lugar a cadenas de suministro muy complejas y dispersas, en las que, para que un producto llegue de la granja a la mesa, puede llegar a estar implicada una red de más de 100 empresas. Si algo no funciona correctamente en un punto de esta red, la calidad, seguridad y sostenibilidad del producto final puede verse comprometida y con ello también la confianza del consumidor.
 

ANECPLA presentó la semana pasada su Guía para la contratación de servicios de higienización y control de Legionella, un documento destinado a aclarar los criterios mínimos que deben cumplir las empresas que realizan este tipo de servicios, asi como a despejar dudas sobre las actuaciones que éstas deben realizar y su nivel de responsabilidad.
 

Dentro del marco del Protocolo para la vigilancia y control de las arbovirosis transmitidas por mosquitos en Catalunya, el centro IRTA-CReSA iniciará este año la vigilancia del virus Zika en el mosquito tigre (Aedes albopictus). Ya serán tres los arbovirus monitorizados en este mosquito: el Chikungunya, el Dengue y el Zika.

El análisis del envejecimiento biológico en las especies sociales es importante para comprender qué influencia tiene la vida en grupo, sobre la evolución del envejecimiento de los miembros de la sociedad. Para sorpresa de investigadores de la Universidad de Boston, hormigas obreras de la especie Pheidole dentata no muestran ningún signo de decadencia en su salud o capacidades físicas cuando envejecen y mueren "en plena forma".

DTS OABE SL, laboratorio especializado en el desarrollo, fabricación y comercialización de productos biocidas, propone un nuevo formato de presentación de sus insecticidas de la gama PROTEO, en envases monodosis. De esta forma, la empresa busca contribuir a la reducción del riesgo para los usuarios, derivado de la exposición a los biocidas durante su manipulación y uso.

Un nuevo estudio vuelve a confirmar la capacidad de las superficies de cobre y sus aleaciones para mejorar la calidad ambiental interior. En esta ocasión se ha comprobado su eficacia para combatir cepas patógenas de virus respiratorios, incluyendo los causantes de infecciones severas, como el Síndrome Respiratorio Agudo Severo (SARS) y el Síndrome Respiratorio de Oriente Medio (MERS).