En Barcelona hay aproximadamente una rata de alcantarilla por cada siete personas. Este es uno de los resultados obtenidos en el primer censo del alcantarillado de la ciudad, que ha aportado también información sobre la abundante presencia de bacterias patógenas y helmintos considerados parásitos zoonóticos en gran parte de los roedores que habitan el subsuelo de la ciudad condal.
La Sociedad Española de Sanidad Ambiental (SESA) organiza la Jornada técnica "Actualización en la Gestión de Sustancias y Productos Químicos", que se celebrará en Santiago de Compostela, el 4 y 5 de octubre de 2018. Los productos biocidas tendrán un lugar destacado en el evento, tratándose temas como la nueva clasificación de los rodenticidas anticoagulantes o la implantación del BPR en España.
Algunos desinfectantes de uso habitual en la industria alimentaria pueden incrementar la resistencia de Listeria monocytogenes a los antibióticos, si se utilizan en dosis demasiado bajas. Este hecho, que ya se conocía en otros microorganismos como Escherichia coli y Salmonella, pone de manifiesto de nuevo la importancia de un uso correcto de estos biocidas.
El uso de rodenticidas para controlar las poblaciones de ratas y ratones, aunque es necesario, está asociado con un alto riesgo ambiental. La ECHA ha actualizado su documento de guía para evaluar el riesgo medioambiental de los biocidas rodenticidas (TP14), en sus diferentes usos y para todas las etapas relevantes del ciclo de vida del biocida, para darle carácter más práctico.
¿Cuales son los requisitos que deben cumplir los productos antisépticos y desinfectantes químicos para poder reivindicar determinadas actividades microbicidas? La versión corregida de la Norma UNE-EN 14885 especifica las normas europeas de aplicación para productos con actividad antimicrobiana frente a bacterias vegetativas (incluyendo micobacterias y Legionella), esporas bacterianas, levaduras, esporas fúngicas y virus (incluyendo bacteriófagos).
El XXI Congreso Nacional SEM de Microbiología de los Alimentos se celebrará en Tarragona del 17 al 20 de septiembre 2018. En el amplio programa de sesiones del Congreso se darán a conocer los últimos avances y las nuevas tendencias en los diversos ámbitos de la microbiología de los alimentos. Entre otros muchos temas a tratar, estarán las tecnologías emergentes en seguridad alimentaria.
