A petición de la CE, la Agencia Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado un informe en el que se evalúa el impacto del tiempo y la temperatura sobre el crecimiento de las bacterias de descomposición en la carne fresca de ternera, cerdo, cordero y aves de corral. El objetivo es revisar la actual legislación, que requiere enfriar las canales a no más de 7ºC y mantener esta temperatura hasta el despiece o picado.

La leishmaniosis es una enfermedad transmitida por los diminutos flebótomos o moscas de la arena y puede afectar tanto a humanos como a perros. La enfermedad es endémica en algunas zonas de España y se asocia principalmente a Phlebotomus perniciosus y Phlebotomus ariasi. No obstante, un estudio realizado en Extremadura muestra que también otros géneros de la mosca de la arena pueden estar infectados con Leishmania.

Navarra ha publicado hoy en su Diario Oficial la prórroga, durante cuatro años, de la validez de los carnés de aplicadores de tratamientos de desinsectación, desinfección y desratización (DDD) de nivel básico y de nivel cualificado,para realizar tratamientos con biocidas en la Comunidad Foral de Navarra.

Aunque la listeriosis no es tan común como otras enfermedades asociadas al consumo de alimentos, puede ser grave e incluso causar la muerte, especialmente en grupos vulnerables de población, como ancianos o enfermos inmunodeprimidos. Una guía de la Food Standards Agency británica, dirigida a instituciones sanitarias y sociales, aporta directrices para reducir el riesgo de Listeria monocytogenes en alimentos destinados a estos grupos. 

El Grupo de Fabricantes de Equipos de Enfriamiento Evaporativo de la Asociación de Empresas del Frío y sus Tecnologías (AEFYT) ha publicado una serie de consejos dirigidos a prevenir la proliferación de la bacteria Legionella en las torres de refrigeración. Seguirlos no sólo minimiza el riesgo de brotes de legionelosis sino que también mejora la eficiencia de los equipos.

La CE ha aprobado las sustancias activas: tiocianato de cobre, óxido de dicobre y copos de cobre para TP21, tolilfluanida (TP7), 2-bromo-2-(bromometil)pentanodinitrilo (TP6), Bacillus amyloliquefaciens, cepa ISB06 (TP3), bifenil-2-ol (TP3), Aminas, N-C10–16-alquiltrimetilendi-, productos de reacción con ácido cloroacético (TP2,3 y 4), N-ciclopropil-1,3,5-triazina-2,4,6-triamina para TP18, cobre, granulado (TP8) y propionato de didecilmetilpoli(oxietil)amonio (TP8).