Es conocido que las pantallas de nuestros smartphones contienen una cantidad de microbios hasta 30 veces mayor que las que podemos hallar en la taza de un inodoro público. En un intento de optimizar la higiene de estos pequeños artefactos que nos acompañan a todas partes, incluido el citado inodoro, el aeropuerto de Narita (Japón) ha introducido una innovadora iniciativa.
La Agencia Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado el informe "Productos químicos en los alimentos 2016", en el que recoge datos sobre la contaminación de alimentos por residuos de plaguicidas y medicamentos veterinarios, asi como la exposición de los consumidores a contaminantes de reciente interés público: la acrilamida en alimentos, y los ésteres glicidil y el 3-monocloropropanediol (3-MCPD) en aceites vegetales y alimentos.
La Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR) ha publicado la norma UNE 56418:2016 Protocolo de actuación en cascos urbanos afectados por ataques de termitas subterráneas. Se trata de un documento técnico con el que se busca la sistematización de las intervenciones de control de plagas de termitas subterráneas en núcleos urbanos.
La Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha convoca un procedimiento para la evaluación y acreditación de las competencias profesionales, adquiridas a través de la experiencia laboral o de vías no formales de formación, de las unidades de competencia correspondientes a las cualificaciones profesionales: SEA028_2 Servicios para el control de plagas (450 plazas) y SEA251_3 Gestión de servicios para el control de organismos nocivos (125 plazas).
Bacterias contra bacterias. Este es el punto de partida de investigadores de la Universidad Nacional de Colombia para controlar la bacteria patógena Listeria monocytogenes mediante dos cepas de bacterias ácido lácticas, Lactobacillus brevis y Lactobacillus plantarum, capaces de inhibir el crecimiento de la primera.
Uno de los requisitos más importantes a tener en cuenta en cualquier programa de seguridad alimentaria es la higiene personal de los empleados. Si las prácticas de higiene del personal son inadecuadas o poco cuidadosas, pueden hacer fracasar a los más sofisticados procedimientos de higienización en equipos y entorno, comprometiendo la seguridad alimentaria de los productos que llegan al consumidor.
