Los actos fraudulentos deliberados en la cadena alimentaria, con una motivación económica, tienen graves consecuencias para los consumidores y las empresas. Cada vez más, la prevención del fraude alimentario está regulado por requisitos legislativos y, consecuentemente, ha pasado a formar parte relevante de los sistemas de certificación en seguridad alimentaria, como los de  IFS. ¿Cómo mitigar el riesgo?

La avispa asiática (Vespa velutina) ha llegado al centro de la ciudad de Barcelona. Hace pocos días, la Generalitat de Catalunya confirmó la presencia de un nido primario localizado en un jardin interior de la Universitat de Barcelona(UB) en el corazón de la ciudad. La especie, que según los expertos se encuentra ya plenamente instalada en Catalunya, es un problema para la biodiversidad, la apicultura y, en ocasiones, la seguridad de las personas.

La creciente conciencia sobre los efectos de la calidad del aire interior y exterior sobre la salud, junto a la tendencia a nuevas regulaciones gubernamentales favorables a controlar este factor, hacen prever un crecimiento en el mercado mundial del control de la calidad del aire en los próximos años. Especialmente en lo que se refiere a la monitorización continua de parámetros.

La Agencia Europea para Sustancias Químicas (ECHA) ha emitido nuevos dictámenes sobre la aprobación de tres sustancias activas biocidas, para su uso en distintos tipos de desinfectantes. También ha apoyado una solicitud de autorización de la Unión para una familia de productos desinfectantes que contienen yodo / PVP-yodo.

Los profesionales del control de plagas velan siempre por la salud pública, manteniendo a raya, entre otros, a las poblaciones de ratas y ratones. Sin embargo, hasta que punto son conscientes de mantener su propia salud y protegerse frente a la exposición a los muchos patógenos que pueden transmitir estas plagas?

Tras tres años de trabajo, ha culminado con éxito la iniciativa denominada Pasta-Activepack, en la que el consorcio formado por ITENE, Plásticos del Segura y Pastas Alimenticias Romero, ha desarrollado un nuevo envase activo, que protege a las pastas alimenticias frente a la humedad y a las plagas de insectos. Una buena herramienta para combatir la pérdida de alimentos, asi como las pérdidas económicas asociadas.