El sistema europeo de alertas rápidas para alimentos y piensos (RASFF) ha publicado su informe de actividad de 2017. En él se recogen las notificaciones relacionadas con la contaminación de alimentos por factores como microorganismos patógenos, metales, pesticidas o alérgenos, presentadas por país, tipo de alimento implicado y tipo de peligro.
La cifenotrina ha sido evaluada y aprobada por la CE durante un período de diez años para su uso en productos biocidas TP18, para el control de cucarachas, hormigas, pulgas y chinches de la cama. No obstante, por estar clasificada como tóxica y persistente, la cifenotrina se considera una sustancia activa candidata a la substitución.
La Asociación Española de Licenciados, Doctores y Graduados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ALCYTA) organiza la segunda edición del Día Nacional de la Seguridad Alimentaria (DNSA), que se celebrará el próximo 17 de noviembre. En torno a esta fecha, profesionales del sector, en todo el territorio español, organizan acciones para transmitir algún mensaje claro y conciso sobre aspectos de la Seguridad Alimentaria.
La temporada de transmisión del Virus del Nilo Occidental (VNO) en Europa se inició pronto este año y con un alto porcentaje de casos respecto a temporadas anteriores. Un total de 1.134 casos humanos y 115 muertes se han registrado desde principios de agosto hasta el pasado 20 de septiembre. Esto puede indicar un alto nivel de circulación del virus en los países afectados y una mayor probabilidad de que se propague a nuevas zonas.
La codificación por colores es una buena medida para mejorar la prevención del riesgo de contaminación microbiana o por alérgenos en los procesos de producción de alimentos. Asignar colores a las herramientas, para reconocer fácilmente el uso al que están destinadas, ayuda a mantener los diversos niveles de higiene requeridos y a evitar las contaminaciones cruzadas.
El insecticida piretroide empentrina dejará pronto de ser una opción autorizada en la UE como sustancia activa para el control de insectos con biocidas del tipo 18 (insecticídas, acaricídas y productos para controlar otros artrópodos). La falta de datos sobre su carcinogenicidad, así como los riesgos detectados para la salud humana y el medio ambiente derivados de su uso han decantado a la CE hacia su no autorización.
