La ingesta de grasas trans, o grasas insaturadas, provoca más de 500.000 muertes por enfermedad coronaria cada año en todo el mundo. Dado que, principalmente, estos compuestos se producen durante los procesos industriales de elaboración de alimentos, su presencia en ellos puede evitarse. La OMS ha lanzado su plan de acción REPLACE,  con el que proporciona una guía paso a paso para conseguirlo.

Mientras que el mosquito de la fiebre amarilla (Aedes aegypti), tras un período de invasión de entre 300 y 400 años, ha llenado casi por completo sus nichos en áreas no nativas, el mosquito tigre asiático (Aedes albopictus), con un periodo de invasión mucho más corto, entre 30 y 40 años, todavía no ha alcanzado todas las regiones donde puede encontrar un entorno adecuado. Se espera pues, que continue su expansión en el futuro.

En situaciones de respuesta ante emergencias, es crítico garantizar que el personal esté completamente protegido frente a cualquier riesgo de exposición a sustancias tóxicas o corrosivas. Por ello, DuPont ha lanzado el nuevo traje de encapsulación total Tychem® TK. Cuando se usa con un equipo de respiración autónomo, este traje Tychem® TK estanco a gases ofrece una barrera eficaz frente a más de 300 sustancias químicas.

El próximo 7 de junio entrarán en vigor los criterios establecidos por la CE para identificar los productos biocidas con propiedades de disruptor endocrino. Conforme a la legislación sobre biocidas, una sustancia con dichas propiedades se considerará candidata a la exclusión y/o a la sustitución. Todas las sustancias biocidas actualmente en proceso de evaluación serán examinadas de acuerdo a los nuevos criterios. 

El 7 de junio es el dia elegido por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como Día Mundial de la Seguridad Alimentaria. Por este motivo, del 4 al 8 de junio la Federación de Asociaciones de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (FEDALCYTA) organiza la Semana de la Inocuidad de los Alimentos – Food Safety Week 2018, en la que tendrán lugar diversas actividades que se podrán seguir on-line.

La refrigeración evaporativa, ampliamente utilizada en la industria y el sector terciario por su eficiencia y ahorro energético, está dejando de ser considerada como la gran sospechosa ante la aparición de casos de legionelosis. Además de los grandes avances técnicos en su diseño, la seguridad de estos equipos viene asociada a un correcto mantenimiento de los mismos.