La gestión de la seguridad alimentaria conlleva un esfuerzo de coordinación entre un elevado número de administraciones, con gran disparidad de tamaño, organización y recursos. Uno de los instrumentos que puede ayudar de forma decisiva a optimizar la coordinación de acciones en este ámbito es la transformación digital. La XIII Jornada de Seguridad Alimentaria y Administración Local abordará este tema en una sesión gratuita online, el próximo 17 de junio.

La legionelosis asociada a instalaciones de agua caliente sanitaria de viviendas particulares no es habitual pero puede suceder. Aunque quedan fuera del ámbito de la normativa, estas instalaciones constituyen un ambiente propicio para la proliferación de la bacteria Legionella y es interesante conocer algunas recomendaciones orientadas a prevenir posibles infecciones. La Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB) nos lo explica.

Las cucarachas son habituales inquilinas en hogares, comercios y alcantarillas de las ciudades españolas. Especialmente entre mayo y octubre aumenta su actividad y es necesario poner una mayor atención para controlar sus poblaciones, tanto en espacios públicos como privados. La Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB) ha publicado nuevos documentos explicando el Programa de Vigilancia de la ciudad y dando consejos a los ciudadanos para prevenir infestaciones.

"Limites de Exposición Profesional (LEP) para Agentes Químicos en España 2021", documento publicado por el Instituto Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo (INSST), que recoge los valores adoptados para el año 2021. Los LEP se aplican en la práctica de la Higiene Industrial para la evaluación y control de los riesgos inherentes a la exposición, principalmente por inhalación, a los agentes químicos presentes en los puestos de trabajo. Las actualizaciones y modificaciones de esta edición afectan a 27 agentes químicos.

Campylobacter es la causa más común de infecciones gastrointestinales notificadas en la UE, que principalmente están asociadas al consumo de carne de aves de corral. Sin embargo, un estudio realizado en la Comunidad Valenciana muestra una alta prevalencia de la bacteria en manadas de cerdos, antes y después del proceso de sacrificio. Las cepas aisladas presentaron, además, porcentajes altos de resistencia a los antibióticos.

La CE ha autorizado el dióxido de carbono generado a partir de propano, butano o una mezcla de ambos por combustión, para su uso en biocidas del tipo 19 (repelentes y atrayentes), y el sorbato de potasio para biocidas TP8 (protectores para maderas).