Verificación de estudios de vida útil en relación con Listeria: nueva guía de AESAN

listeria

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado recientemente el "Documento de orientación para la verificación de estudios de vida útil en relación con Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo", clave para reducir el riesgo de listeriosis y cumplir con la normativa de seguridad alimentaria.

pH y floculación en piscinas: ¿cómo se relacionan?

piscinas

La eficacia de la floculación en piscinas está estrechamente condicionada por el pH del agua, hasta el punto de que este parámetro puede determinar el éxito o el fracaso del tratamiento. Tanto desviaciones hacia valores ácidos como básicos afectan negativamente a la formación de flóculos y, por tanto, a la eliminación de turbidez.

Actualizado el protocolo de clasificación de establecimientos alimentarios según el riesgo en Catalunya

seguridad alimentaria

El " Protocolo de clasificación de establecimientos alimentarios según el riesgo " (PROCER) de Catalunya ha sido revisado y actualizado. El protocolo es de aplicación a todos los establecimientos alimentarios inscritos en el RSIPAC y su objetivo es facilitar la programación y gestión de las actividades del control oficial basándose en el riesgo.

Enfermedades transmitidas por garrapatas: nueva guía de Sanidad

garrapatas

En el marco del Plan Nacional de Prevención, Vigilancia y Control de las Enfermedades Transmitidas por Vectores, el Ministerio de Sanidad ha publicado la actualización de la guía de manejo clínico de las enfermedades transmitidas por vectores, en la que se han incluido las enfermedades transmitidas por garrapatas.

Lugares de cría de mosquitos: claves para una prevención eficaz

control de plagas

Los lugares de cría de mosquitos no siempre son evidentes a simple vista y los focos más problemáticos suelen ser aquellos que pasan desapercibidos en inspecciones superficiales. Una evaluación exhaustiva del entorno y un buen mantenimiento preventivo resulta clave para un control eficaz de estos insectos con creciente relevancia sanitaria en Europa.