El método oficial de referencia para la detección de Legionella en muestras de agua es el cultivo de la bacteria, pero tarda dias en dar resultados. Un estudio de la ASPB muestra que en situaciones de brotes o casos de legionelosis, en las que la rapidez de reacción es crítica, el análisis de Legionella por PCR es una técnica complementaria aplicable con resultados fiables.

Existe una actual tendencia a disponer de menos insecticidas para el control de plagas en la UE, principalmente debido a la implementación del Reglamento de Biocidas. Ante esta situación, la industria de los biocidas está invirtiendo en el desarrollo de nuevas formulaciones y tecnologias de aplicación para ingredientes activos ya existentes. 

Cumplir con la normativa y las auditorias de seguridad alimentaria obliga a las empresas del sector a mantener la vigilancia de abundantes parámetros microbiológicos. Esto implica toda una serie de muestreos y pruebas, que pueden generar una cantidad abrumadora de información. Sin embargo, la gestión estratégica y eficiente de estos datos aporta mucho a la seguridad alimentaria.

La presencia de micotoxinas en cereales y granos destinados a la alimentación animal sigue siendo una amenaza para la seguridad alimentaria a nivel global. Durante 2019 se registró un riesgo alto de contaminación en Europa, con fuerte prevalencia del desoxinivalenol (DON), las fumonisinas (FUM) y la zearalenona (ZEA).

En la actual crisis sanitaria, algunos establecimientos turísticos han sido declarados servicios esenciales para alojar pacientes de Covid-19. El control de la Legionella en estas instalaciones, que puede haberse visto comprometida por la situación de urgencia y fuerza mayor, es fundamental para proteger la salud de los pacientes. 

Las mascarillas son una de las principales protecciones frente al coronavirus para determinados sectores laborales, y a medida que avanza la pandemia, la recomendación de su uso generalizado en la población para frenar los contagios parece ir ganando peso.  Pero atención, no todas las mascarillas son iguales ni todas sirven para todo. El Ministerio de Industria lo explica en una serie de guías técnicas.