Ejemplares adultos de Hyalomma marginatum, principal vector del virus de la fiebre hemorrágica de Crimea-Congo en Europa, han sido hallados por primera vez en animales y humanos de14 provincias suecas, ampliandose así su distribución geográfica conocida. Se piensa que estos adultos se originaron de garrapatas inmaduras, traídas del sur por aves migratorias.
Los ácaros del polvo, diminutos familiares directos de las arañas y las garrapatas, habitan en casi todos los lugares del mundo y con especial preferencia en nuestros dormitorios. No muerden, ni transmiten enfermedades, podriamos obviarlos sino fuera por los alérgenos que desprenden, capaces de provocar reacciones alérgicas severas en algunas personas.
La campilobacteriosis humana es desde hace años la enfermedad gastrointestinal zoonótica con mayor número de casos registrados dentro de la UE. Según un estudio realizado en Valencia, aunque la mayoría de los pollos de engorde están contaminados por la bacteria, la prevalencia de aquellos que exceden el límite de 1000 ufc / g, establecido por la CE, no es tan alta como se pensaba.
Las zoonosis son enfermedades que pueden transmitirse entre animales y humanos, por contacto directo o indirecto. Además de ser un problema de salud pública y de seguridad alimentaria, las zoonosis deben contemplarse también desde el punto de vista de la prevención de riesgos laborales, ya que los profesionales en contacto con animales o sus productos deben ser conscientes del riesgo al que están expuestos.
La Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA) ha publicado un díptico con recomendaciones para reducir el riesgo de Listeria monocytogenes en bares, restaurantes, tiendas de alimentación y comedores colectivos. Se pone especial atención a las buenas prácticas de higiene en los procesos de loncheado, troceado y triturado de alimentos, asi como a la limpieza y desinfección de los equipos y las instalaciones.
Millones de contenedores se desplazan anualmente alrededor del mundo transportando mercancias, muchos de ellos tratados con biocidas que protegen la carga frente a la proliferación de plagas que puedan dañarla. Los productos biocidas, aplicados en los contenedores principalmente por fumigación, pueden representar un riesgo para los operarios que abren la carga en el punto de destino. La EU-OSHA destaca este riesgo subestimado.
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