Alerta alimentaria por carne de cerdo irlandesa contaminada
Enviado por editora el Mar, 12/09/2008 - 12:00
Este fin de semana ha saltado al dominio público la noticia de que Irlanda ha estado poniendo en el mercado carne de cerdo contaminada. La sustancia que podría haber causado la contaminación (no está confirmado todavía) parece ser el policlorinato de bifenilo, una dioxina que ingerida de forma reiterada puede provocar cáncer. La contaminación se puede haber producido a través del pienso con que se ha alimentado a los cerdos de más de 50 granjas irlandesas.
La semana pasada Andalucía y Ceuta han sido escenario de una alerta relacionada con la seguridad alimentaria al detectarse la presencia de salmonella en algunas partidas de huevos que habían llegado a las líneas de consumo.
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