La Asociación de Veterinarios e Higienistas de Catalunya (AVIHC) celebra el 25 aniversario de su fundación organizando una jornada técnica sobre seguridad alimentaria, que se celebrará próximo el 26 de octubre en Barcelona. Entre otros temas, se debatirá sobre la necesidad de transparencia en la información sobre seguridad alimentaria y el papel de las redes sociales dentro de este ámbito.
La Associació de Veterinaris i Higienistes de Catalunya es una entidad que, desde hace 25 años, agrupa a técnicos especializados en los ámbitos de la higiene y tecnologia alimentarias, salud pública y medio ambiente.
En la jornada "AVHIC, 25 años con la seguridad alimentaria" se compartiran experiencias y conocimientos, con el objetivo de la Asociación de seguir trabajando en la mejora de la seguridad alimentaria en nuestro pais.
La presentación de la jornada será a cargo de Jordi Gisbert, presidente de AVIHC. A lo largo de la mañana se realizarán dos conferencias y dos mesas redondas con los siguientes temas:
- Conferencia: Seguridad alimentaria: el peligro de deshacer el camino.
Dr. José Miguel Mulet. Licenciado en Química y Doctor en Bioquímica y Biología Molecular por la Universidad de Valencia. - Mesa redonda 1: Seguridad alimentaria y percepción de salud.
Sr. Julio Basulto. Docente en diferentes instituciones. Conferenciante y autor de diversas publicaciones. "Etiquetado de alimentos y su incidencia en la salud pública".
Dra. Laura Arranz. Doctora en Alimentación y Nutrición. Profesora asociada en el Departamento de Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Gastronomía de la UB.
Dr. José Miguel Mulet. Licenciado en Química y Doctor en Bioquímica y Biología Molecular por la Universidad de Valencia. - Mesa redonda 2: Los resultados de las inspecciones ¿deben ser públicos?
Sra. Neus Vidal. Periodista de investigación y politóloga especializada en leyes de transparencia y acceso a la información pública
- Conferencia: Redes sociales y seguridad alimentaria
Sra. Gemma Trigueros. Licenciada en Veterinaria.
Está previsto que cierre la jornada la Subdirectora de Seguridad Alimentaria y Protección de la Salud, Carme Chacón, del Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya.
Información general
Lugar: Auditorio UB Facultad Biologia
Fecha: viernes, 26 de octubre 2018
Más información e inscripciones: https://avhic.com
