La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) realizará el próximo 25 de marzo una jornada presencial y online sobre las novedades del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2026-2030 y las nuevas estrategias que se están implementando en el control oficial derivadas de la nueva normativa, el Real Decreto 562/2025 para la organización y ejecución de los controles oficiales y otras actividades oficiales en este ámbito.
Control Oficial de la Cadena Alimentaria
El próximo 25 de marzo, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) organiza una jornada dedicada al Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria (PNCOCA) 2026-2030, publicado el pasado mes de enero 2026, a las novedades que que introduce este instrumento estratégico para la seguridad alimentaria en España y a la nueva normativa que lo regula: el Real Decreto 562/2025, de 1 de julio.
El PNCOCA 2026-2030 responde a las obligaciones establecidas en el Reglamento (UE) 2017/625, que exige a los Estados miembros disponer de un plan nacional plurianual que describa la organización, los sistemas y los programas de control oficial a lo largo de toda la cadena alimentaria. El Plan no solo define qué se controla, sino también cómo, con qué criterios y con qué objetivos, y constituye un documento de referencia tanto para las administraciones competentes como para los operadores económicos y el personal técnico vinculado a la seguridad alimentaria.
Con el fin de ordenar y armonizar el sistema de control oficial a nivel nacional, el año pasado se publicó el Real Decreto 562/2025, de 1 de julio, que establece el nuevo marco normativo para la organización y ejecución de los controles oficiales y otras actividades oficiales en este ámbito. La entrada en vigor de real decreto ha generado dudas en relación con su interpretación y aplicación. Por este motivo, AESAN publicó un documento de preguntas frecuentes (FAQ) con el objetivo de aclarar aspectos de la normativa y facilitar una aplicación coherente de la norma en todo el territorio nacional.
Jornada de AESAN
Bajo el título "Presente y futuro del control oficial en España: Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2026-2030", la jornada organizada por AESAN se celebrará en el Salón Ernest Lluc del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030. El acto podrá seguirse también en directo por Streaming.
La Jornada contará con ponentes de la AESAN, de la Administración General del Estado y de las administraciones autonómicas, y está dirigida a personal de las autoridades competentes, sector alimentario y público general.
En la jornada se mostrará una visión actual del control oficial y se analizará qué oportunidades presentan la digitalización y el uso de las nuevas tecnologías para este ámbito de control.
Podéis consultar aqui el PROGRAMA de la jornada
Más información en la web de AESAN.
