Productos y equipos

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Nuevo protocolo de clasificación de establecimientos alimentarios según el riesgo en Catalunya

clasificacion de establecimientos alimentarios

El Protocolo de clasificación de establecimientos alimentarios según el riesgo (PROCER) de Catalunya ha sido actualizado y sustituido por un nuevo documento, armonizado con los criterios nacionales sobre este tema. El nuevo sistema es de aplicación a todos establecimientos alimentarios situados en el territorio de Catalunya inscritos en el Registro Sanitario de Indústrias y Productos Alimentarios de Catalunya (RSIPAC).

Proyecto de RD para actualizar la normativa nacional en materia de biocidas

biocidas

El Ministerio de Sanidad tiene en trámite de consulta pública dos proyectos normativos, cuya finalidad es actualizar y armonizar la normativa nacional en materia de biocidas. Un proyecto de real decreto para regular el proceso de registro, autorización, comercialización y uso de biocidas, asi como un proyecto de Orden para establecer las condiciones y requisitos básicos para la inscripción, estructura y funcionamiento de los Registros Oficiales de Establecimientos y Servicios Biocidas (ROESB) de las CCAA.

Prevalencia de la bacteria Pseudomonas aeruginosa en aguas recreativas

tratamiento del agua

Pseudomonas aeruginosa es un patógeno común en instalaciones acuáticas recreativas que puede causar diversas infecciones, lo que hace necesario su control según el Real Decreto 742/2013 por el que se establecen los criterios técnico-sanitarios de las piscinas. Un estudio reciente ha analizado su prevalencia en 23 instalaciones turísticas de las Islas Canarias durante 4 años.

Plan de limpieza y desinfección en establecimientos de restauración, ¿cuáles son sus ventajas?

limpieza y desinfección

El Plan de limpieza y desinfección en establecimientos de restauración es uno de los prerrequisitos básicos necesarios para asegurar la eficacia del sistema de seguridad alimentaria APPCC. Este protocolo, que recoge toda la información necesaria relacionada con los trabajos de limpieza y desinfección específicos de cada local, es una herramienta clave para mantener de forma eficiente la higiene y la seguridad alimentaria.

Bioseguridad en insectarios para la investigación con artrópodos vectores

artropodos vectores

La creciente aparición de enfermedades transmitidas por artrópodos vectores ha generado la necesidad de investigar a fondo tanto los microorganismos causantes como los artrópodos implicados, así como implementar estrictas medidas de bioseguridad en los laboratorios para proteger a quienes trabajan en ellos, a la población y al medio ambiente.

¡Este verano no dejes de formarte! Nuevo catálogo de formación técnico-sanitaria online

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Ya estamos en plena temporada estival pero en Higiene Ambiental no paramos nuestra formacion tecnico-sanitaria, dirigida a  profesionales relacionados con la sanidad ambiental y la higiene alimentaria. Aprovecha para potenciar tu formación continua a través de nuestra plataforma de formación a distancia campustecnic.com. Te presentamos el nuevo catálogo de cursos para el trimestre julio-septiembre.

NUEVA NTP 1198: Ficha de datos de seguridad: utilización en la empresa

fichas de datos de seguridad

Las Fichas de Datos de Seguridad (FDS) son clave para informar a empresarios y trabajadores sobre los peligros que presenta una sustancia o una mezcla química, y aportan indicaciones para poderla almacenar, manipular y eliminar en condiciones seguras. El INSST ha publicado una nueva Nota Técnica de Prevención (NTP) que aborda el uso de las FDS en las empresas.

El abordaje de las arbovirosis en Cataluña, sesión especializada de la ASPCAT

arbovirosis

Las arbovirosis son enfermedades causadas por virus transmitidos por la picadura de artrópodos, como los mosquitos o las garrapatas. Las estrategias para la prevención y control de las arbovirosis en Cataluña, así como la importancia de la colaboración multidisciplinar entre diferentes agentes para llevarlas a cabo, son el tema de una nueva sesión especializada de la ASPCAT, dentro del ciclo Jueves de Salud Pública.

Europa en lucha contra las enfermedades transmitidas por mosquitos

Ante el aumento de enfermedades transmitidas por mosquitos en Europa, exacerbado por el cambio climático y los viajes internacionales, la CE promueve medidas de control y prevención. Entre ellas, un proyecto de erradicación del mosquito vector del dengue,  Aedes aegypti, en Chipre mediante la Técnica del Insecto Estéril (TIE).

Clostridium perfringens, nueva norma UNE para recuento de colonias en alimentos

microbiologia alimentaria

La bacteria Clostridium perfringens es una importante causa de toxiinfecciones alimentarias. La Asociación Española de Normalización, UNE, ha publicado una nueva norma en la que se especifica el método horizontal para el recuento de C. perfringens mediante la técnica de recuento de colonias, que es aplicable a una amplia gama de alimentos.