¿Para qué se usa el abatidor de temperatura en cocinas industriales? Aunque el refrigerador convencional sigue siendo imprescindible, existe un equipo que marca una diferencia crítica en la reducción del riesgo microbiológico: el abatidor de temperatura. Este dispositivo permite enfriar alimentos preparados de manera ultrarrápida, preservando sus características organolépticas y minimizando la proliferación de microorganismos patógenos.

Entre los biocidas protectores de la madera en la UE se encuentra el dazomet, una sustancia activa con propiedades fungicidas eficaz para el tratamiento de la pudrición de la madera causada por hongos. La CE ha renovado este mes de noviembre la autorización del dazomet para su uso en productos biocidas protectores de la madera (TP8).

La toma de muestras de fibras de amianto en el aire es clave para evaluar la exposición laboral a este material cancerígeno e implementar medidas de protección. El INSST ha publicado un documento sobre el uso del procedimiento de medida MTA/MA-051 para determinar concentraciones iguales o inferiores al próximo valor límite ambiental de exposición diaria (0,01 fibras/cm3), que entrará en vigor en 2029.

La Agencia de Residuos de Cataluña ha publicado las bases reguladoras para subvenciones destinadas a la limpieza, la retirada, el transporte y el tratamiento de cubiertas de fibrocemento con amianto, que hayan sufrido daños a causa de episodios meteorológicos excepcionales o catastróficos informados por el Servicio Meteorológico de Cataluña (Meteocat).