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Siete pasos para un correcto control de plagas en la industria alimentaria

cucarachas

En pocos lugares es tan importante un control de plagas de calidad como en los entornos de la industria alimentaria, ya que una infestación puede poner en peligro el producto y también la reputación de una empresa. Pero el control de plagas en estos ambientes es una actividad sensible y compleja, en la que es necesario tomar precauciones para mantener la seguridad de los alimentos. 

Los insecticidas neonicotinoides usados en semillas dañan las poblaciones de insectos beneficiosos

Al contrario de lo que se consideraba hasta el momento, los insecticidas neonicotinoides, ampliamente utilizados, reducen significativamente las poblaciones de insectos depredadores, beneficiosos para la agricultura, al ser utilizados en recubrimientos de semillas. Un nuevo estudio sugiere que los neonicotinoides en semillas afectan a estos insectos tanto como la aplicación de insecticidas piretroides de uso común por fumigación.

Estas fueron las zoonosis más prevalentes en el 2015

listeria

EFSA/ECDC han publicado su informe anual sobre zoonosis en la UE/EEE, con los datos correspondientes a 2015. Como en años anteriores, Campylobacter sigue siendo el causante del mayor número de casos de gastroenteritis bacteriana, seguido de la Salmonella. Por su parte, el número de casos de listeriosis continua en su tendencia de crecimiento, afectando especialmente a las personas mayores de 64 años.

¿Cómo se evalúa la efectividad de un rodenticida?

rodenticidas

Los rodenticidas son biocidas de uso generalizado entre los profesionales del control de plagas para controlar poblaciones de ratas y ratones. Pero antes de llegar al mercado, estos productos deben demostrar su efectividad, según los principios establecidos en el Reglamento de Biocidas, para poder ser autorizados y comercializados en la UE.

Un nuevo sensor puede detectar rápidamente la bacteria Legionella en sistemas de climatización

legionella

El riesgo de infecciones de legionelosis originadas en sistemas de climatización podría reducirse drásticamente con una nueva tecnología, desarrollada en el marco de un proyecto europeo, que aplica biosensores basados en el proceso de Resonancia Plasmónica de Superficies (SPR) para detectar bacterias de L. pneumophila con alta sensibilidad y especificidad en menos de una hora.

Atención al Sindrome de Sensibilidad Química Múltiple

prevencion riesgos

La Sensibilidad Química Múltiple, desencadenada por exposición aguda o reiterada a agentes químicos, puede generar situaciones de incapacidad laboral y personal. La prevención de esta dolencia, recientemente reconocida como enfermedad, requiere la aplicación cuidadosa de procedimientos de higiene industrial, también en actividades como la limpieza, la aplicación de biocidas o la limpieza de los sistemas de climatización. 

El zika deja de ser emergencia sanitaria internacional pero sigue expandiéndose

zika

La emergencia sanitaria internacional de la OMS por la epidemia de zika quedó cerrada el pasado mes de noviembre. No obstante, el virus continúa expandiéndose geográficamente a áreas en las que están presentes los vectores competentes; los mosquitos del género Aedes. Aunque en algunos países se ha registrado una disminución de los casos, la vigilancia debe mantenerse elevada.

Las verduras frescas cortadas tienen un mayor riesgo de colonización por la Salmonella

salmonella

La importancia de la seguridad microbiológica de los alimentos que consumimos frescos se pone, una vez más, de manifiesto, en un reciente estudio, que relaciona un mayor riesgo de contaminación por la bacteria Salmonella en las bolsas de ensalada listas para el consumo con la presencia de fluidos procedentes de las hojas de ensalada cortadas o dañadas.

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