El control del agua utilizada en los procesos de la industria alimentaria es uno de los prerrequisitos que las empresas alimentarias deben llevar a cabo dentro de su sistema de autocontrol. ¿Cuáles son los criterios de calidad del agua de consumo en la industria alimentaria? ¿Qué aspectos deberia contemplar un Plan de control de aguas?
La Comisión Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo (CNSST) estableció el pasado 21 de enero de 2021 unos criterios armonizados para cumplimentar la ficha de datos de evaluación de la exposición en trabajos con amianto, que mejoren la función preventiva de esta fuente esencial de información sobre la exposición laboral al amianto en España. En relación a este tema, el INSST organiza una jornada técnica on-line y ha publicado una infografia aclaratoria.
Los virus bacteriófagos se han ido perfilando en la última década como una alternativa a los indicadores bacterianos para el control de la calidad del agua. Su uso como indicadores fecales o virales está recomendado por la OMS y se está incluyendo en normativas europeas como la nueva Directiva (EU) 2020/2184 sobre el agua de consumo humano, o el Reglamento 2020/741 relativo a los requisitos mínimos para la reutilización del agua.
La CE ha iniciado las gestiones para armonizar a nivel de la UE los requisitos mínimos de higiene que deben cumplir los materiales en contacto con el agua de consumo humano, de acuerdo a la nueva Directiva (EU) 2020/2184. Un informe técnico presenta la información recogida hasta el momento sobre aspectos relevantes para poder establecer las futuras listas positivas de materiales y las metodologias aceptadas para su caracterización.
En la vigilancia y el control de la Legionella en los sistemas de agua intervienen muchos los factores diversos, que además deben adaptarse a una gran variedad de entornos críticos en los que existe el riesgo de producirse casos de legionelosis. La revista Pathogens acaba de publicar una interesante edición especial, dedicada a la Legionella en los sistemas de agua, que incluye 15 artículos publicados en 2019 y 2020.
La gestión de residuos de plástico producidos en las excepcionales circunstancias de pandemia es un reto presente y futuro. Toneladas de máscaras y guantes de un solo uso, por una parte necesarios para afrontar la crisis sanitaria, han pasado a convertirse en basura que contamina ríos, playas, el mar y las calles. Una situación que contrasta con la reciente entrada en vigor de la Directiva 2019/904, que prohibe o restringe la comercialización de productos de plástico de un solo uso en la UE.
La forma de mantener y disfrutar las piscinas ha iniciado un proceso de transformación. El sector está adoptando nuevas tecnologías para impulsar instalaciones acuáticas inteligentes conectadas a internet, que pueden ser controladas de forma remota. Los beneficios del llamado Internet of Pools repercuten en una mayor seguridad, eficiencia y comodidad.
El radón es uno de los principales factores desencadenantes de cáncer de pulmón. Las medidas establecidas en la UE para la prevención y el control de la exposición a este gas cancerígeno incluyen realizar mediciones en el interior de edificios que estén ubicados en zonas consideradas de riesgo. El proyecto europeo CARE ha desarrollado un dispositivo portátil, que permite detectar y tomar medidas de concentración del gas con frecuencias inferiores a la media hora.
El mantenimiento higiénico de las piscinas de uso público conlleva el uso de productos químicos para el tratamiento y la desinfección del agua. Dado que pueden ser productos tóxicos, corrosivos o irritantes, es necesario seguir una serie de requisitos para almacenarlos correctamente y evitar riesgos para la salud y el medio ambiente. A pesar de que generalmente no se da suficiente importancia a estas zonas o salas de almacenaje, cumplir con la normativa nos permitirá trabajar en condiciones de seguridad.
La legionelosis sigue un marcado patrón estacional, en el que la mayoría de casos notificados ocurren entre junio y octubre. Con la llegada del verano, la subida de las temperaturas y el incremento de actividad en alojamientos turísticos, es importante reforzar la atención al adecuado mantenimiento de todos los equipos de riesgo para prevenir infecciones.
