desinfección

desinfección

Ultrasonidos como alternativa a la pasteurización

milkAplicar ultrasonidos a la leche cruda tendría el potencial para homogeneizarla y al mismo tiempo para reducir su carga microbiana. La "sonicación" de la leche es un nuevo método para eliminar posibles patógenos en los lácteos, que mantendría mejor el sabor de la leche cruda y necesitaría la mitad de energía que el proceso de pasteurización.

 

Curso Desinfección y descontaminación de agua y aire con energia solar

solarEl Centro de Investigaciones Energéticas, Medioambientales y Tecnológicas CIEMAT, organiza el curso "Descontaminación y desinfección de agua y aire por procesos solares de oxidación avanzada". Una innovadora linea de investigación en el uso de la energia solar para la eliminación de contaminantes y patógenos. El evento tendrá lugar en Madrid del 15 al 17 de septiembre 2010.

Legionella en Europa: cambios en la red de vigilancia

logo ewgliLa red de vigilancia europea para infecciones por legionelosis (EWGLI), que monitorizaba e informaba sobre los casos y desarrollo de la enfermedad en Europa, pasa a estar coordinada por European Centre for Disease Prevention and Control y anuncia su 25º Encuentro Europeo, donde conocer y presentar las últimas investigaciones e información en el ámbito de la Legionella.

Desinfección de canales de pollo sin cloro

pollosLa prohibición en la UE en 1997 de tratar las canales de pollo con desinfectantes a base de cloro, ha sido origen de una disputa comercial constante entre la Comunidad Europea y los EEUU. Investigadores de la ARS en EEUU han desarrollado una alternativa, a base de ácido láurico e hidróxido de potasio, que podría facilitar las exportaciones de pollo de este pais a la Unión Europea.

Nuevo factor de riesgo de Legionella detectado en automóviles

LegionellaSegún la Health Protection Agency (HPA) británica, el agua para limpiar el limpiaparabrisas de los vehículos puede ser la causa del 20% de los casos esporádicos de legionelosis en Inglaterra y Gales. El agua caliente estancada es un caldo de cultivo ideal para la bacteria Legionella pneumophila que, al ser inhalada, es potencial origen de neumonía.