Un nuevo estudio, realizado en EEUU, pone de manifiesto la eficacia del cobre para prevenir las infecciones nosocomiales. El uso de este material con efectivas propiedades antimicrobianas en superficies, barandillas, grifos y otros elementos de mobiliario interior, se está extendiendo en los hospitales de EEUU y Europa.
La empresa especializada en higiene alimentaria ITRAM HIGIENE, conjuntamente con AZTI-TECNALIA, organizan esta jornada técnica, que profundizará en los problemas tecnológicos y de salud pública que supone la presencia de biofilms en la industria alimentaria y en cómo eliminarlos. El evento tendrá lugar el próximo 25 de enero 2012 en Bizcaia.
El proyecto NANOCONTAINERS, coordinado por el Instituto de Tecnología Cerámica (ITC) de Castellón, tiene como objetivo desarrollar nanocápsulas inorgánicas capaces de liberar de forma controlada sustancias activas con propiedades biocidas o antimicrobianas, entre otras, para su aplicación en diversos sectores industriales.
Científicos de la Universidad de Valencia han analizado zumos de naranja natural preparados en establecimientos hosteleros y han hallado que el 43% de las muestras analizadas superaba los límites de enterobacterias establecidos por la legislación y el 12% superaba el límite de microorganismos aeróbicos mesófilos.
El Centre de Recerca en Seguretat i Control Alimentari (CRESCA-UPC) organiza el curso "Limpieza de salas blancas", que permitirá conocer en profundidad las particularidades propias de la limpieza de Salas Blancas (con un alto grado de limpieza y desinfección) así como los métodos, sistemas y programas de limpieza más adecuados. El curso tendrá lugar en Terrassa (Barcelona) el próximo 18 de enero.
Investigadores noruegos estan desarrollando un nuevos desinfectantes que inhiban el crecimiento de bacterias patógenas en los alimentos. Para ello utilizan sustancias sintéticas que bloquean la comunicación necesaria entre en las bacterias para formar el biofilm, estructura que las protege ante los desinfectantes o la desecación.
PC Média, empresa organizadora de Tecnoplagas-Parasitec Ibérica 2011, hace balance del evento celebrado en Madrid el pasado mes de noviembre: La resurrección del salón Tecnoplagas, bajo el impulso de Parasitec, será recordado como uno de los eventos profesionales europeos de 2011...
Una nueva técnica de desinfección podría revolucionar la limpieza y desinfección de los espacios hospitalarios, contribuyendo a la prevención de las infecciones nosocomiales. El nuevo desarrollo de alto poder antimicrobiano, que combina ozono gas con vapor de peróxido de hidrógeno, tiene también aplicación en la industria alimentaria y en el control de infestaciones de chinches de la cama.
Ante la creciente resistencia bacteriana frente a los antimicrobianos, ya sean utilizados en tratamientos médicos o como desinfectantes, antisépticos u otros productos de higiene, la CE ha revelado un plan con acciones concretas para los próximos cinco años. En la UE fallecen al año unos 25 000 pacientes por infecciones causadas por bacterias resistentes a los medicamentos.
Un estudio ha identificado el mecanismo celular relacionado con la toxicidad de los ácidos haloacéticos, subproductos habituales del proceso de desinfección del agua con posibles efectos adversos sobre la salud, como disfunciones neurológicas o cáncer. El estudio expone la necesidad de desarrollar métodos para prevenir la formación de estos compuestos durante el proceso de tratamiento del agua.
