buenas prácticas

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Buenas prácticas de higiene en el transporte de alimentos

seguridad alimentaria

El transporte de alimentosinfo-icon es una fase más de la cadena alimentariainfo-icon, que los operadores están obligados a tener en cuenta en su sistema de autocontrolinfo-icon para garantizar la seguridadinfo-icon y la trazabilidadinfo-icon de los productosinfo-icon transportados.  La Agència Catalana de Seguretat Alimentària ha publicado un documento de buenas prácticasinfo-icon sobre los aspectos que contribuyen a garantizar la seguridad alimentariainfo-icon durante el transporte.

Control de chinches de la cama. Código de Buenas Prácticas

chinches

Las chinchesinfo-icon de la cama (Cimex lectulariusinfo-icon) son una de las plagasinfo-icon que más quebraderos de cabeza pueden dar a cualquier técnico que deba controlar sus infestaciones. Nocturnas, diminutas, maestras en esconderse y con una resistencia ampliamente extendida a los insecticidasinfo-icon,  las chinches plantean siempre un reto. La BPCA ha publicado un código de Buenas Prácticasinfo-icon, en el que orienta sobre cómo proceder de forma sistemática ante una infestacióninfo-icon de chinches de la cama.

Guía de buenas prácticas frente al COVID-19 para establecimientos comerciales

covid-19

La Secretaria de Estado de Comercio del Ministerio de Industria, Comercio y Turismoinfo-icon ha elaborado una guia de buenas prácticasinfo-icon, que recoge medidas de prevencióninfo-icon frente al COVID-19info-icon para los establecimientos comerciales y sus trabajadores. Se incluyen medidas generales de prevención asi como de higieneinfo-icon personal y del establecimiento, con especial atención a las zonas comunes y de venta al público.​

Buenas prácticas de higiene en comercio minorista, ambulante y vending

higiene alimentaria

La normativainfo-icon de seguridad alimentariainfo-icon europea obliga a las empresas a disponer de un sistema propio de autocontrolinfo-icon, basado en el sistema APPCCinfo-icon, para evitar riesgos sanitarios. Para las muchas microempresas del sector esto comporta dificultades, por lo que la EFSAinfo-icon planteó en el 2017 un enfoque simplificado de análisisinfo-icon de peligros para pequeños establecimientos. El gobierno navarro desarrolla este enfoque en una guía de gran utilidad práctica para el comercio minorista, ambulante y vending.