Controlar la carcoma común de los muebles (Anobium punctatum) en la madera estructural y en los muebles es crucial para preservar la integridad y la longevidad de estos elementos, evitando así daños costosos y garantizando la seguridad de las construcciones y el valor estético de las piezas de madera.
Un estudio realizado en la ciudad de Valencia evalúa la presencia de diversos protozoos parásitos, como Cryptosporidium y Giardia, en verduras y fresas de producción orgánica, y constata la necesidad de mejorar el control de estos microorganismos patógenos en alimentos.
La presencia de micotoxinas y otras toxinas vegetales en los alimentos está regulada en la UE, como medida de seguridad alimentaria. La CE ha actualizado los métodos de muestreo y análisis en el control oficial de estos contaminantes, con el objetivo de adaptar la normativa a los conocimientos y necesidades actuales.
El control y la prevención de Listeria monocytogenes en la industria cárnica, especialmente en productos RTE, es clave para prevenir casos de listeriosis. Las organizaciones QS e IFS han desarrollado conjuntamente una guia de apoyo para incorporar al APPCC de las empresas la prevención y el control de Listeria durante el sacrificio, deshuesado y procesamiento de productos cárnicos.
La presencia de microplásticos en el agua de consumo genera preocupación pero su identificación y control es complejo debido a la falta de métodos de análisis estandarizados y armonizados para estos contaminantes emergentes. Actualmente se está desarrollando el proyecto de norma ISO 16094, que seguramente impulsará un cambio relevante en esta situación.
¿Cómo podemos proteger las maderas frente a los organismos xilófagos que la degradan? La investigadora del INIA-CSIC Dra. Mayte de Troya hablará el próximo 14 de diciembre sobre el diagnóstico y la prevención de los ataques de organismos xilófagos en estructuras de madera. La conferencia es gratuita y puede seguirse online o presencialmente.
