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BOLETIN 313 / DICIEMBRE 2020 |
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APPCC y programas de prerrequisitos ¿porqué son importantes y necesarios?
Los programas de prerrequisitos (PPR) y los procedimientos basados en el análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) son herramientas para la seguridad alimentaria, válidas para todas las empresas involucradas en la elaboración, distribución y comercialización de alimentos. ¿Porqué son importantes y necesarios?Ver más
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Limpiadores y detergentes no deben comercializarse como higienizantes o sanitizantes
El Ministerio de Sanidad aclara en una nota informativa que los términos higienizante y sanitizante no deben utilizarse en la comercialización de productos limpiadores y detergentes, ya que crean en el consumidor una falsa espectativa de control de organismos nocivos, una acción que corresponde a los productos biocidas, regulados por el Reglamento 528/2012.Ver más
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Virus del Nilo Occidental: guia del ECDC para el control de vectores
El aumento de la incidencia de la fiebre del virus del Nilo Occidental (VNO) en la UE, la creciente notificación de casos autóctonos y la rápida expansión geográfica del virus, son factores que indican la necesidad urgente de actuar para contener la amenaza que esta enfermedad supone en toda Europa. Dado que no existe actualmente un plan comunitario armonizado, el ECDC ha analizado las estrategias y las necesidades existentes en el control de vectores en la UE para poder dar respuesta al VNO.Ver más
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Amianto en Catalunya: convocatoria de subvenciones para la retirada de residuos
La Agència de Residus de Catalunya ha abierto la convocatoria para 2020 de subvenciones para la retirada de amianto. Están destinadas a las administraciones públicas catalanas y entidades sin ánimo de lucro, para la retirada de residuos de materiales de aislamiento y de la construcción que contengan amianto y esten ubicados en el ámbito territorial de Catalunya. El plazo para presentar solicitudes es de un mes desde la publicación de la convocatoria (16/11/2020) en el DOGC.Ver más
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Calidad del aire interior residencial y covid-19: el reto de adaptarse al uso más intensivo de las viviendas
El incremento en la intensidad del uso de las viviendas y un mayor uso de productos de limpieza y desinfección genera un importante aumento de las emisiones interiores de contaminantes, que no siempre son contrarrestadas por la ventilación. Un estudio realizado en Madrid evalua el impacto del confinamiento en la calidad del aire interior de viviendas ubicadas en la ciudad.Ver más
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Micotoxinas: nueva norma UNE para determinación de zearalenona y tricotecenos en cereales
La Asociación Española de Normalización, UNE, ha publicado la norma UNE-EN 17280:2020, que describe un procedimiento para la determinación de las micotoxinas zearalenona (ZEA), nivalenol (NIV), deoxinivalenol (DON) y sus derivados acetilados 3-acetil-DON y 15-acetil-DON, y las toxinas HT-2 y T-2 (HT-2 y T-2) en cereales y productos derivados de cereales. Las micotoxinas son sustancias tóxicas producidas por hongos que pueden contaminar algunos alimentos.n la Unión Europea y en países fuera de la UE.Ver más
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Liberación de mosquitos esterilizados, guia de la OMS para la toma de decisiones
Un método prometedor para el control de las poblaciones de mosquitos Aedes, principales vectores de arbovirus entre humanos, es la cria y liberación masiva de machos previamente esterilizados. Sin embargo, antes de decidir poner en práctica un programa de esterilización de insectos SIT (sterile insect technique ) hay que analizar su viabilidad y el conjunto completo de sus componentes. La OMS ha publicado una guia práctica sobre planificación e implementación de un programa SIT.Ver más
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Nanoplásticos, nuevo método para detectarlos e identificar su composición
Los nanoplásticos y microplásticos, generados por amplios sectores de la industria, se perfilan como los grandes contaminantes globales del futuro próximo. El limitado conocimiento actual sobre su presencia, vias de exposición y toxicidad se va ampliando con el desarrollo de nuevos métodos para identificarlos y cuantificarlos en muestras ambientales, como en el caso de una nueva tecnología desarrollada en los laboratorios del Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (IDAEA-CSIC).Ver más
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II Congreso Internacional de Calidad de Aire Interior
El II Congreso Internacional de Calidad de Aire Interior, que se celebrará en formato virtual los dias 26 y 27 de noviembre 2020, contará con representantes del sector que analizarán la situación de la calidad del aire interior en el contexto de la pandemia de Covid-19 y el impacto de la climatización y la ventilación en el riesgo de transmisión aérea del SARS-CoV-2.Ver más
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Bioluminiscencia para medir el ATP, un indicador rápido del nivel de limpieza en la producción de alimentos
Las bioluminiscencia para medir el ATP es un método bien establecido para medir los niveles de limpieza de equipos y superficies en la industria alimentaria. Este método permite identificar y corregir rápidamente posibles deficiencias en los protocolos de limpieza y reducir asi los riesgos de contaminación microbiana. Vamos a ver algunos aspectos importantes para el correcto uso de esta tecnología. Ver más
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