Calidad del agua: UNE-EN ISO 10705-3:2024 detección y recuento de bacteriófagos

Calidad del agua: UNE-EN ISO 10705-3:2024 detección y recuento de bacteriófagos

calidad del agua

El uso de bacteriófagos como indicadores de la calidad del agua ha ido ganando progresivamente interés. Su uso como indicadores fecales o virales está recomendado por la OMS y se está incluyendo en las normativas europeas y nacionales. La nueva norma UNE-EN ISO 10705-3:2024 forma parte de una serie de normas que abordan la detección y el recuento de bacteriófagos para la gestión de la calidad del agua.

 

Bacteriófagos como indicadores de la calidad del agua

Los bacteriófagos son virus que solo pueden replicarse de forma muy específica dentro de determinadas bacterias hospedadoras. Entre ellos se encuentran los colifagos, que son aquellos bacteriófagos que infectan bacterias coliformes, como E.coli. Los colifagos de origen entérico, que infectan a bacterias intestinales y son excretados con las heces, se consideran excelentes indicadores de la contaminación fecal en el agua, ya sea potable, residual, regenerada o recreativa.

Estos microorganismos son también buenos indicadores para monitorizar la presencia de virus entéricos que pueden transmitirse por el agua; norovirus, rotavirus o adenovirus, causantes de gastroenteritis, hepatitis y otras enfermedades, para los que no existen métodos rutinarios de análisis de viabilidad e infectividad.

Los virus bacteriófagos se han ido perfilando en la última década como una alternativa a los indicadores bacterianos para el control de la calidad del agua. Su uso como indicadores fecales o virales está recomendado por la OMS y se está incluyendo en normativas europeas como la nueva Directiva (EU) 2020/2184 sobre el agua de consumo humano, o el Reglamento 2020/741 relativo a los requisitos mínimos para la reutilización del agua. 

En España, están incluidos en el RD 3/2023 como indicadores de la calidad del agua de consumo y también en el recientemente publicado Real Decreto 1085/2024, de 22 de octubre, por el que se aprueba el Reglamento de reutilización del agua.

bacteriofagos

UNE-EN ISO 10705-3:2024, detección y recuento de bacteriófagos

Para la detección y recuento de bacteriófagos se han desarrollado métodos estandarizados, como es el caso de la norma UNE-EN ISO 10705.

Esta norma internacional agrupa, bajo título general "Calidad del agua. Detección y recuento de bacteriófagos" cuatro partes: 

  • Parte 1: Recuento de bacteriófagos ARN F-específicos.
  • Parte 2: Recuento de colífagos somáticos.
  • Parte 3: Validación de métodos para la concentración de bacteriófagos en agua.
  • Part 4: Enumeration of bacteriophages infecting Bacteroides fragilis.

La Asociación Española de Normalización, UNE, ha publicado recientemente una nueva versión de la tercera parte, la UNE-EN ISO 10705-3:2024, que anula y sustituye a la Norma UNE-ISO 10705-3:2021.

Esta parte de la Norma ISO 10705 especifica los principios generales para evaluar el funcionamiento de los métodos para la concentración de bacteriófagos en agua, utilizados para optimizar los procesos de detección de estos organismos en muestras de agua.

La concentración se recomienda para aquellas muestras de agua en las que es previsible un contenido <3 ufp (unidades formadoras de placas) por mililitro. Los métodos de concentración pueden aplicarse a todos los tipos de aguas siempre que la cantidad y naturaleza de los sólidos en suspensión y/o la materia disuelta no interfieran en el procedimiento de concentración.

Si bien esta parte de la Norma ISO 10705 no proporciona detalles específicos sobre los métodos de concentración, sí que indica los fundamentos generales para evaluar la idoneidad de un método determinado para un tipo y un volumen de agua dado.

El anexo A de la norma incluye ejemplos de métodos que han resultado satisfactorios, así como sus ámbitos de aplicación.

Contenido de la norma

  • Prólogo europeo
  • Declaración
  • Prólogo
  • 1 Objeto y campo de aplicación
  • 2 Normas para consulta
  • 3 Términos y definiciones
  • 4 Fundamento
  • 5 Reactivos
  • 6 Aparatos y material de vidrio
  • 7 Muestreo
  • 8 Preparación de las muestras de agua residual para enriquecimiento
  • 9 Procedimiento
  • 10 Cálculos
  • 11 Control de calidad analítico
  • 12 Informe de ensayo
  • Anexo A (Informativo) Métodos recomendados de concentración de bacteriófagos en agua según el volumen, turbidez y contenido de partículas.
  • Anexo B (Informativo) Ejemplo de un proceso de validación de un método de concentración
  • Bibliografía

 

Más información sobre la norma en https://www.une.org/

 

 

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