Guia de IFS para la implementación de los principios de mitigación del fraude alimentario
Enviado por editora el Mar, 07/24/2018 - 01:00
Los actos fraudulentos deliberados en la cadena alimentaria, con una motivación económica, tienen graves consecuencias para los consumidores y las empresas. Cada vez más, la prevención del fraude alimentario está regulado por requisitos legislativos y, consecuentemente, ha pasado a formar parte relevante de los sistemas de certificación en seguridad alimentaria, como los de IFS. ¿Cómo mitigar el riesgo?
