antibacteriano

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Normas europeas para antisépticos y desinfectantes químicos

desinfectantes

AENOR ha publicado una nueva versión de la norma UNE-EN 14885, relacionada con productos antisépticos y desinfectantes químicos,  en la que se especifican las normas europeas con las que han de cumplir estos productos para poder reivindicar ciertas propiedades microbicidas.  La Norma es aplicable a productos que se utilizan en las áreas de la medicina humana y veterinaria, asi como en las áreas alimentaria, industrial, doméstica e institucional.

Nuevo indicador visual para controlar la vida útil de los alimentos

bactoalarm

Investigadores de la Universidad de Zaragoza han desarrollado un indicador visual para controlar la caducidad real de los alimentos. Una formulación aplicada en un adhesivo líquido, que a su vez se aplica en el material para el envasado de los alimentos, cambia de color cuando se produce crecimiento de bacterias, indicando el deterioro del alimento.

El cobre: ¿una solución frente a la creciente resistencia antimicrobiana?

cobre Tras la certificación del cobre como agente antimicrobiano por la Agencia de Protección Medioambiental de EEUU (EPA) en 2008, las superficies, objetos e instalaciones de cobre y sus aleaciones van ampliando su aplicación en centros sanitarios y espacios con gran afluencia de personas, como aeropuertos, colegios o medios de transporte, para disminuir la presencia de posibles patógenos.

 

Polimeros resistentes a la adhesión bacteriana

antibacterianoCientíficos de la Universidad de Nottingham han descubierto una nueva clase de polímeros resistentes a la adhesión bacteriana. Estos nuevos materiales podrian reducir significativamente la incidencia de infecciones hospitalarias, al repeler las bacterias y evitar la formación de biofilms, comunidades de bacterias que las protege de las defensas naturales del cuerpo, de los antibióticos y de los desinfectantes.

 

ICAR 2012:Conferencia internacional sobre investigación antimicrobiana

icar-2012La 2ª edición de ICAR (International Conference on Antimicrobial Research) será un foro para la presentación, intercambio y difusión de información y experiencias sobre las más diversas estrategias anti-microbianas:  antimicrobianos químicos y naturales, biocidas, métodos antimicrobianos físicos, virus y bacterias antimicrobianas, desinfectantes, antisépticos, etc. El evento tendrá lugar en Lisboa, del 21 al 23 de noviembre.

 

Estudio sobre la formación del biofilm

biofilmHasta un 80% de las infecciones microbianas se derivan de la formación del biofilm, mientras que una misma bacteria puede ser hasta 1.000 veces más resistente a los antibióticos si está viviendo dentro de un biofilm en vez de vivir aislada. Son datos de la Universidad de Rice, donde se ha realizado un estudio para comprender mejor como se auto-organizan las bacterias.

 

Las cucarachas, una posible fuente de nuevos antibióticos

periplaneta americanaInvestigadores de la University of Nottingham (Gran Bretaña) han descubierto potentes propiedades antibióticas en el sistema nervioso de cucarachas y langostas, que podrían conducir a nuevos tratamientos para las infecciones bacterianas producidas por patógenos resistentes a los antibióticos actuales.

 

Tratamiento antimicrobiano de alimentos líquidos con CO2

e coliEl dióxido de carbono (CO2) a presión podría convertirse en alternativa a los tratamientos térmicos convencionales para alimentos líquidos, como huevos o zumos, para eliminar microorganismos nocivos, alargar la vida útil del producto y debido a las bajas temperaturas empleadas, mantener su valor nutritivo.

 

Ultrasonidos como alternativa a la pasteurización

milkAplicar ultrasonidos a la leche cruda tendría el potencial para homogeneizarla y al mismo tiempo para reducir su carga microbiana. La "sonicación" de la leche es un nuevo método para eliminar posibles patógenos en los lácteos, que mantendría mejor el sabor de la leche cruda y necesitaría la mitad de energía que el proceso de pasteurización.