antibacteriano

Hasta un 80% de las infecciones microbianas se derivan de la formación del biofilm, mientras que una misma bacteria puede ser hasta 1.000 veces más resistente a los antibióticos si está viviendo dentro de un biofilm en vez de vivir aislada. Son datos de la Universidad de Rice, donde se ha realizado un estudio para comprender mejor como se auto-organizan las bacterias.

Investigadores de la University of Nottingham (Gran Bretaña) han descubierto potentes propiedades antibióticas en el sistema nervioso de cucarachas y langostas, que podrían conducir a nuevos tratamientos para las infecciones bacterianas producidas por patógenos resistentes a los antibióticos actuales.

Un nuevo filtro para agua, basado en un tejido de algodón revestido con nanotubos y nanocables de plata de gran conductividad, realiza el proceso de purificación con un bajo costo y con gran rapidez. El nuevo desarrollo elimina los patógenos mediante un campo eléctrico creado en el tejido.

El dióxido de carbono (CO2) a presión podría convertirse en alternativa a los tratamientos térmicos convencionales para alimentos líquidos, como huevos o zumos, para eliminar microorganismos nocivos, alargar la vida útil del producto y debido a las bajas temperaturas empleadas, mantener su valor nutritivo.

Aplicar ultrasonidos a la leche cruda tendría el potencial para homogeneizarla y al mismo tiempo para reducir su carga microbiana. La "sonicación" de la leche es un nuevo método para eliminar posibles patógenos en los lácteos, que mantendría mejor el sabor de la leche cruda y necesitaría la mitad de energía que el proceso de pasteurización.

Un hospital irlandés es pionero en hacer uso de la tecnología del cobre para reducir el número de infecciones nosocomiales, como las producidas por la super-bacteria Staphilococcus aureus (MRSA), asociadas directa o indirectamente a 147.000 muertes anuales en la UE. Superficies de cobre en grifos, tapas de inodoro o tiradores de las puertas podrían reducir la contaminación microbiana en un 90-100%.