higiene alimentaria

VIII Jornadas internacionales de transferencia de tecnologia en alimentación

murcia food 2017

Murcia Food Brokerage Event 2017 será la octava edición de esta serie de jornadas internacionales sobre tecnologia en alimentación. El objetivo del evento es facilitar el contacto internacional entre empresas y entidades para potenciar acuerdos de cooperación tecnológica en las siguientes áreas: diseño higiénico y seguridad alimentaria, biotecnología, tecnologías de conservación, automatización y control de procesos, y economía circular.

Guía técnica de buenas prácticas de higiene en equipos de tratamiento de agua

tratamiento agua

La Asociación Española de Empresas de Tratamiento y Control de Aguas (AQUA ESPAÑA) ha publicado la "Guía Técnica para unas buenas prácticas higiénicas de los titulares con actividad comercial o pública de equipos de tratamiento del agua", que recoge directrices para asegurar una correcta operación de este tipo de equipos y la garantía sanitaria del agua tratada.

La resistencia a los antibióticos en Europa sigue creciendo

resistencia antibióticos

La resistencia de bacterias patógenas a los antibióticos sigue creciendo en Europa. Este serio problema de salud pública, asociado a un uso imprudente de los antibióticos y a deficiencias en las estrategias de prevención y control de las infecciones, es más agudo en el sur y el este de la UE. Especialmente preocupa la multiresistencia de las bacterias a diversos agentes antibióticos, que limita severamente las alternativas de tratamiento de las infecciones.

Recopilación de guías para la implantación de sistemas APPCC

guias appcc

"Todo APPCC", es una web del Colegio Oficial de Veterinarios de Alicante (ICOVAL) en la que es posible consultar  una gran variedad de guías para orientar a las empresas alimentarias que implanten un sistema de autocontrol APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico). Esta iniciativa del ICOVAL es una herramienta de gran utilidad para todos los profesionales relacionados con la higiene y seguridad en la industria alimentaria.

Nueva recopilación de normas microbiológicas de los alimentos y de información alimentaria

normas microbiológicas alimentos

Un año más, el Osakidetza-Servicio Vasco de Salud ha publicado versiones actualizadas de las recopilaciones de Normas microbiológicas de los alimentos y de Legislación alimentaria. Estos documentos, elaborados por Begoña de Pablo y Manuel Moragas, constituyen una guia de referencia de gran utilidad para aquellas personas relacionadas profesionalmente con la higiene y seguridad alimentaria.

Jornada sobre higiene y seguridad alimentaria en Santiago de Compostela

higiene alimentaria

El próximo 10 de mayo tendrá lugar en Santiago de Compostela la jornada profesional "Higiene y Seguridad Alimentaria" en la que se desarrollarán conferencias técnicas de interés y actualidad para la industria alimentaria y todos sus agentes económicos.

1ª Cumbre mundial de Servicios de Control de Plagas

cumbre mundial control plagasLa Asociacion Nacional de Control de Plagas de EEUU (NPMA) y la Confederación Europea de Empresas de Control de Plagas (CEPA) se han asociado por primera vez para organizar esta Cumbre Mundial de Servicios de Control de Plagas para los sectores de la salud pública y seguridad alimentaria, que tendrá lugar del 3 al 5 de junio en el sur de Francia.

 

La higiene alimentaria y el control de plagas estan estrechamente relacionados con nuevas enfermedades de declaración obligatoria

aedes albopictusLa campilobacteriosis, la listeriosis, el dengue o la encefalitis transmitida por garrapatas son algunas de las enfermedades, relacionadas con la higiene alimentaria y el control de plagas, que acaban de ser incluidas en la lista de enfermedades de declaración obligatoria en España, por su relevancia para la salud pública.

 

Mosquitos, garrapatas y bacterias patógenas en alimentos contribuyen a ampliar la lista de enfermedades de declaración obligatoria

aedes albopictus

Una propuesta de actualización de la legislación referente a la lista de las Enfermedades de Declaración Obligatoria (EDO) implicará su ampliación con la inclusión, entre otras, de 17 enfermedades relacionadas con la higiene alimentaria y la transmisión por vectores.

 

Páginas

Suscribirse a higiene alimentaria
© 2017 Higiene Ambiental Consulting      Aviso legal      Licencia de uso