desinfección

Una innovadora tecnologia permite sintetizar clústers de oro de forma más sencilla y económica que hasta el momento. Este nuevo proceso hace viable economicamente la aplicación de la nanotecnología a nuevos productos de purificación del aire, de interés para empresas de productos de limpieza, el sector del automóvil y la industria alimentaria.

Un nuevo estudio, realizado en EEUU, pone de manifiesto la eficacia del cobre para prevenir las infecciones nosocomiales. El uso de este material con efectivas propiedades antimicrobianas en superficies, barandillas, grifos y otros elementos de mobiliario interior, se está extendiendo en los hospitales de EEUU y Europa.

La empresa especializada en higiene alimentaria ITRAM HIGIENE, conjuntamente con AZTI-TECNALIA, organizan esta jornada técnica, que profundizará en los problemas tecnológicos y de salud pública que supone la presencia de biofilms en la industria alimentaria y en cómo eliminarlos. El evento tendrá lugar el próximo 25 de enero 2012 en Bizcaia.

El proyecto NANOCONTAINERS, coordinado por el Instituto de Tecnología Cerámica (ITC) de Castellón, tiene como objetivo desarrollar nanocápsulas inorgánicas capaces de liberar de forma controlada sustancias activas con propiedades biocidas o antimicrobianas, entre otras, para su aplicación en diversos sectores industriales.

Científicos de la Universidad de Valencia han analizado zumos de naranja natural preparados en establecimientos hosteleros y han hallado que el 43% de las muestras analizadas superaba los límites de enterobacterias establecidos por la legislación y el 12% superaba el límite de microorganismos aeróbicos mesófilos.

El Centre de Recerca en Seguretat i Control Alimentari (CRESCA-UPC) organiza el curso "Limpieza de salas blancas", que permitirá conocer en profundidad las particularidades propias de la limpieza de Salas Blancas (con un alto grado de limpieza y desinfección) así como los métodos, sistemas y programas de limpieza más adecuados. El curso tendrá lugar en Terrassa (Barcelona) el próximo 18 de enero.