XVII Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos

XVII Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos

logo congreso microbiologia alimentosLa Sociedad Española de Microbiología celebrará la 17 edición del Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentosinfo-icon del 19 al 22 de septiembre 2010 en la Universidad de Valladolid, donde se trataran aspectos fundamentales y de plena actualidad dentro de la Microbiología alimentariainfo-icon tales como: temas de calidad y seguridad alimentariainfo-icon, estrategias de conservación de los alimentos y técnicas microbiológicas molecularesinfo-icon.

Difusión e intercambio de conocimiento en Valladolid

El Palacio de Congresos Conde Ansúrez de la Universidad de Valladolid, será la sede de la edición de este año del Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, que reunirá a autoridades científicas de reconocido prestigio nacional e internacional en el campo de la Microbiología Alimentaria.

Está abierto el plazo de presentación de comunicaciones, que tiene como fecha límite el 31 de mayo de 2010. congreso microbiologia alimentos

PROGRAMA CIENTÍFICO DEL CONGRESO

Conferencia inaugural:
"The role of Foodinfo-icon Microbiology in Food Safetyinfo-icon and Quality"
Prof. Dr. Peter Raspor, Universidad de Ljubiana, Eslovenia

Mesas redondas:

  1. Estrategias emergentes de conservación de los alimentos
  2. Avances en técnicas moleculares en microbiología de los alimentos
  3. La microbiología de los alimentos más allá de los patógenosinfo-icon alimentarios
  4. Temas emergentes en seguridad alimentaria

          Symposium Empresa:
          "Ciencia y Empresa"

          Conferencia de clausura:
          "Integrated monitoring and controlinfo-icon of foodborne viruses in food supply chains"
          Dr. Wim van der Poel, Universidad de Wageningen, Holanda

           

          Inscripciones, envío de comunicaciones e información más detallada en la web del Evento

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